صوص الجبنة الشيدر

Name: صوص الجبنة الشيدر
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 0.5 كوب حليب; 0.5 كوب جبنة شيدر نيوزلندي; 0.5 كوب جبنة شيدر حمراء; 0 لون الزعفران; 0.25 كوب حليب

Serves 1

instagram.com

صوص الجبنة الشيدر

instagram.com

Serves 1

Directions

1ضعي نصف كوب من الحليب (125 مل) في قدر.
2أضيفي نصف كوب من الجبنة الشيدر النيوزلندي ونصف كوب من الجبنة الشيدر الحمراء المفرومة إلى الحليب.
3ارفعي القدر على نار هادئة جداً، وهذا هو السر لنجاح الصوص.
4اخفقي المكونات باستمرار على نار هادئة حتى تذوب الجبنة وتصبح مطاطية.
5إذا كان القوام يحتاج إلى تخفيف، أضيفي ملعقة حليب إضافية مع الخفق.
6أضيفي رشة صغيرة من لون الزعفران لإعطاء اللون الأصفر المميز للجبنة، أو استخدمي لون طعام أصفر.
7استمري في الخفق على نار هادئة حتى تسيح الجبنة تماماً ويصبح القوام ناعماً وكريمياً.
8اسكبي الصوص في طبق أو برطمان قبل أن يجمد.
9خذي حوالي ملعقتين كبيرتين من صوص الجبنة الثقيل في وعاء منفصل.
10أضيفي حوالي ربع كوب من الحليب الساخن جداً إلى الجبنة لتخفيف القوام حسب الرغبة، مع التحريك المستمر.
11استخدمي صوص الجبنة المخفف فوق البطاطس المقلية أو سندويشات البرجر.
12قومي بتغطية الكمية المتبقية من الصوص الثقيل واحتفظي بها في الثلاجة.

Ingredients

0.5 كوب حليب
0.5 كوب جبنة شيدر نيوزلندي
0.5 كوب جبنة شيدر حمراء
0 لون الزعفران
0.25 كوب حليب

Equipment

قدرمضرب يدويملعقةطبق/برطمانطبق للتقديمزجاجة تقديم

Tips

للحصول على نتيجة مضبوطة، استخدمي نار هادئة جداً أثناء تذويب الجبنة.
للحفاظ على الصوص لوقت أطول، أغلقيه جيداً وضعيه في الفريزر.
يمكن التحكم في قوام الصوص بإضافة الحليب الساخن تدريجياً.

صوص الجبنة الشيدر

صوص الجبنة الشيدر

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Toum (Garlic Sauce)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Doner Kebab

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Crispy Shawarma

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Traybake Lamb Kebab