دبس الرمان
Directions
- 1نعصر الرمان الحلو والرمان الحامض.
- 2نتخلص من كل شوائب الرمان تمامًا، يجب أن يكون لدينا عصير رمان صافي.
- 3بعد العصر، أي رغوة تطلع من عصير الرمان راح نشيلها.
- 4في طنجرة على النار، نبدأ بإضافة عصير الرمان بدون أي إضافات أخرى.
- 5نضع الرمان على نار عالية.
- 6نشيل أي رغوة تطلع على وجه الرمان.
- 7نترك الرمان يغلي على نار عالية لمدة ساعة كاملة.
- 8نستمر بإزالة الرغوة كلما ظهرت على وجه الرمان.
- 9بعد ساعتين، يكون دبس الرمان جاهز.
- 10لاختبار جهوزية دبس الرمان، نضع ملعقة من الدبس على صحن ونعمل خط، إذا لم يرجع الدبس بسهولة فهو جاهز.
- 11نترك الدبس ليبرد تمامًا.
- 12بعد أن يبرد، يصبح دبس الرمان جاهزًا للاستخدام.
Ingredients
- رمان حلو
- رمان حامض
- عصير رمان
Equipment
عصارة رمانملعقةطنجرةصحنكوب
Tips
- لا تبالغوا بغلي دبس الرمان لأنه بس يبرد راح يتماسك.