Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

مخلل الليفت

10m
Serves 1
instagram.com

مخلل الليفت

instagram.com
10m
Serves 1

Directions

  1. 1نغسل اللفت وننظفه جيداً.
  2. 2باستخدام السكينة، نقطع طرفي اللفت العلوي والسفلي.
  3. 3نزيل أي أجزاء سوداء من قشرة اللفت بالسكينة، ولكن لا نقشر اللفت بالكامل.
  4. 4نقطع كل حبة لفت إلى نصفين من الجانب، وليس من الأعلى، حتى يظهر لبها الأبيض.
  5. 5نقطع اللفت إلى الأحجام المرغوبة.
  6. 6نقطع الشمندر إلى ثلاث أو أربع قطع.
  7. 7نحضر المطربان، ويجب أن يكون نظيفاً جداً.
  8. 8نبدأ بوضع طبقات من اللفت في المطربان، وبين كل طبقة نضع قطعة أو قطعتين من الشمندر.
  9. 9نضغط على قطع اللفت في المطربان ليتعبأ بشكل كامل.
  10. 10لكل لتر من الماء، نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الملح الصخري ونحركها لتذوب.
  11. 11نضيف نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون إلى المطربان.
  12. 12نصب الماء مع الملح في المطربان حتى يمتلئ بالكامل.
  13. 13نغلق المطربان بإحكام ونتركه في مكان دافئ لمدة عشرة أيام تقريباً.

Ingredients

  • لفت
  • 1 حبة شمندر
  • 3 ملعقة كبيرة ملح صخري
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح الليمون
  • ماء
  • قرنبيط

Equipment

سكينةوعاءلوح تقطيعمطربانكوب معياري

Tips

  • لا يستخدم الخل أو روح الخل، وطعمته طبيعية 100%.
  • عند تقطيع اللفت، لا تقطعوه من الأعلى.
  • يجب أن تكون ملوحة الماء أكثر من ملوحة الطبخة بكثير.
  • اضغطوا قطع اللفت في المطربان.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Sauce & Condiment recipes →
Toum

Toum

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Toum (Garlic Sauce)

Toum (Garlic Sauce)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment20m
Doner Kebab

Doner Kebab

Middle Eastern · Sauce & Condiment1h 40m
Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment45m
Turkish Style Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Crispy Shawarma

Crispy Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Middle Eastern · Sauce & Condiment
أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment