Directions
- 1لتحضير القطر أو الشيرة، أضف السكر والماء في قدر على النار دون تحريك.
- 2لكل كاسة سكر، أضف نصف كاسة ماء (مثلاً: 4 كاسات سكر مع كاستين ماء).
- 3ضع المكونات على النار واتركها حتى تغلي.
- 4بعد الغليان، حرك المزيج جيدًا.
- 5أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون، أو ربع إلى نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون إذا لم يتوفر عصير الليمون.
- 6استمر في التحريك واترك القطر يغلي لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.
- 7اطفئ النار واترك القطر يبرد تمامًا قبل تعبئته.
- 8عبئ القطر في مرطبانات نظيفة جداً وخالية من الماء.
- 9ضع المرطبانات في البراد بعد أن يبرد القطر جيداً.
Ingredients
- 4 كاسات سكر
- 2 كاسات ماء
- 1 ملعقة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح ليمون
- ماء زهر
Equipment
مرطبانات
Tips
- يجب أن تكون المرطبانات نظيفة جداً وخالية من أي نقطة ماء حتى لا يفسد القطر.
- يضاف الليمون أو ملح الليمون لمنع القطر من أن يتسكر (يتحول إلى بلورات).
- يمكن إضافة قليل من ماء الزهر.
- لا يجب تحريك القطر بعد وضعه على النار إلا بعد أن يغلي.
Related recipes
Lebanese Garlic Sauce (Toum)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Toum (Garlic Sauce)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Brokkoli-Kichererbsen-Bowl
Middle Eastern · Sauce & Condiment20m
Doner Kebab
Middle Eastern · Sauce & Condiment1h 40m
Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma
Middle Eastern · Sauce & Condiment45m
Turkish Style Chicken Shawarma
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Crispy Shawarma
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus
Middle Eastern · Sauce & Condiment
أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Traybake Lamb Kebab
Middle Eastern · Sauce & Condiment35m