Rollitos de arroz rellenos

117 mins
Serves 10
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Directions

  1. 1Picar el repollo, la cebolla tierna y la zanahoria.
  2. 2Picar el repollo, la cebolla tierna y la zanahoria.
  3. 3Picar el repollo, la cebolla tierna y la zanahoria.
  4. 4Sofreír el repollo, la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite.
  5. 5Sofreír el repollo, la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite.
  6. 6Sofreír el repollo, la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite.
  7. 7Mientras tanto preparar la salsa mezclando agua, salsa de soja y crema de cacahuete, almendra o tahini.
  8. 8Mientras tanto preparar la salsa mezclando agua, salsa de soja y crema de cacahuete, almendra o tahini.
  9. 9Mientras tanto preparar la salsa mezclando agua, salsa de soja y crema de cacahuete, almendra o tahini.
  10. 10Añadir la carne picada a la sartén con las verduras.
  11. 11Añadir la carne picada a la sartén con las verduras.
  12. 12Añadir la carne picada a la sartén con las verduras.
  13. 13Sazonar la mezcla de carne y verduras con sal, comino, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma.
  14. 14Sazonar la mezcla de carne y verduras con sal, comino, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma.
  15. 15Sazonar la mezcla de carne y verduras con sal, comino, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma.
  16. 16Añadir la salsa a la sartén y mezclar.
  17. 17Añadir la salsa a la sartén y mezclar.
  18. 18Añadir la salsa a la sartén y mezclar.
  19. 19Humedecer las obleas de arroz con una brocha.
  20. 20Humedecer las obleas de arroz con una brocha.
  21. 21Humedecer las obleas de arroz con una brocha.
  22. 22Colocar una cucharada o dos de la mezcla de carne y verduras en el centro de cada oblea.
  23. 23Colocar una cucharada o dos de la mezcla de carne y verduras en el centro de cada oblea.
  24. 24Colocar una cucharada o dos de la mezcla de carne y verduras en el centro de cada oblea.
  25. 25Enrollar las obleas, cerrando los laterales para que no se salga el relleno.
  26. 26Enrollar las obleas, cerrando los laterales para que no se salga el relleno.
  27. 27Enrollar las obleas, cerrando los laterales para que no se salga el relleno.
  28. 28Freír o cocinar a la plancha los rollitos durante dos minutos por cada lado.
  29. 29Freír o cocinar a la plancha los rollitos durante dos minutos por cada lado.
  30. 30Freír o cocinar a la plancha los rollitos durante dos minutos por cada lado.
  31. 31Servir con la salsa.
  32. 32Servir con la salsa.
  33. 33Servir con la salsa.

Ingredients

  • 10 obleas de arroz
  • 10 obleas de arroz
  • 10 obleas de arroz
  • 400 g carne picada de ternera
  • 400 g carne picada de ternera
  • 400 g carne picada de ternera
  • 100 g zanahoria
  • 100 g zanahoria
  • 100 g zanahoria
  • 0.25 repollo
  • 0.25 repollo
  • 0.25 repollo
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 comino
  • 1 comino
  • 1 comino
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 ajo en polvo
  • 1 ajo en polvo
  • 1 ajo en polvo
  • 1 cúrcuma
  • 1 cúrcuma
  • 1 cúrcuma
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
  • 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
  • 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
  • 0.25 vaso agua
  • 0.25 vaso agua
  • 0.25 vaso agua

Equipment

sarténcuchillobrochafreidora de aire o plancha