Directions
- 1Picar el repollo, la cebolla tierna y la zanahoria.
- 2Sofreír el repollo, la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite.
- 3Mientras tanto preparar la salsa mezclando agua, salsa de soja y crema de cacahuete, almendra o tahini.
- 4Añadir la carne picada a la sartén con las verduras.
- 5Sazonar la mezcla de carne y verduras con sal, comino, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma.
- 6Añadir la salsa a la sartén y mezclar.
- 7Humedecer las obleas de arroz con una brocha.
- 8Colocar una cucharada o dos de la mezcla de carne y verduras en el centro de cada oblea.
- 9Enrollar las obleas, cerrando los laterales para que no se salga el relleno.
- 10Freír o cocinar a la plancha los rollitos durante dos minutos por cada lado.
- 11Servir con la salsa.
Ingredients
- 10 obleas de arroz
- 400 g carne picada de ternera
- 100 g zanahoria
- 0.25 repollo
- 1 sal
- 1 comino
- 1 pimienta negra
- 1 ajo en polvo
- 1 cúrcuma
- 1 cebolla tierna o cebolleta
- 2 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
- 0.25 vaso agua
Equipment
sarténcuchillobrochafreidora de aire o plancha
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