Gerösteter Blumenkohl mit Hummus

28m
Serves 1
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Directions

  1. 1Blumenkohl halbieren und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer bestreichen.
  2. 2Knoblauch mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer beträufeln.
  3. 3Blumenkohl und Knoblauch im Backofen braten.
  4. 4Kichererbsen, Sesampaste, gebratenen Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mixen.
  5. 5Hummus auf einen Teller geben und verstreichen.
  6. 6Gebratenen Blumenkohl auf den Hummus legen.
  7. 7Mit Chili Öl und Petersilie garnieren.

Ingredients

  • 1 Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprika Pulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Kopf Knoblauch
  • 200 g Kichererbsen
  • 2 EL Sesampaste
  • 1 Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 2 EL Chili Öl

Equipment

BackofenMixerPinsel

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