Pollo vegetal a la cerveza
Serves 1
Directions
- 1Empezamos mezclando tiras de cebolla, pimiento, unos ajos sin pelar, el pollo vegetal que más te guste y patatas que he cocido previamente.
- 2Añadimos un poco de tomate y sazonamos con pimienta y romero.
- 3Añadimos un poco de aceite de oliva y sal, y mezclamos bien.
- 4Cubrimos con medio vaso de cerveza.
- 5Ponemos unas rodajas de limón.
- 6Llevamos al horno a unos 180° hasta que las verduras estén bien hechas.
- 7Mientras tanto, preparamos el pan a la sartén.
- 8Por un lado la harina y por otro mezclamos agua, levadura y sal.
- 9Mezclamos bien y lo añadimos al bol con la harina.
- 10Vamos amasando lentamente hasta que tengamos una bola homogénea.
- 11Lo dejamos reposar en un bol con un poquito de aceite durante 30 minutos encima del horno para que esté bien caliente.
- 12Pasado el tiempo, ponemos un poquito de harina en una superficie y cortamos la masa en 6 partes.
- 13Con los dedos, vamos estirando suavemente hasta que quede bien fina.
- 14La ponemos en una sartén a fuego mínimo con un poquito de aceite hasta que haga burbujitas y se esté tostando por debajo.
- 15Le damos la vuelta y lo tostamos por el otro lado.
- 16Para este punto el pollo vegetal a la cerveza ya estará listo.
- 17Ponemos en la base del pan un poco de salsa blanca, un poco de lechuga picada y el horneado.
Ingredients
- Pollo vegetal
- 0.5 Pimiento rojo
- 2 Cebollas
- 3 Ajos
- Tomate
- Limón
- 2 Patatas
- 0.5 vaso Cerveza
- Romero
- Sal
- Pimienta
- 350 gr Harina de trigo
- 195 ml Agua
- 4.5 gr Levadura de panadería en polvo
- Aceite
- Lechuga
- Salsa mayonesa vegana o salsa de yogur
Equipment
HornoSarténBol
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