مخلل المانجا بالعمبة (عنبة المانجو)
Directions
- 1في القدر، أضف خل التمر.
- 2أضف الخل الأبيض إلى القدر.
- 3أضف الماء إلى القدر.
- 4أضف بودرة العمبة والملح.
- 5اخلط المكونات على البارد باستخدام المضرب اليدوي.
- 6ضع القدر على نار متوسطة واستمر في التحريك حتى يغلي الخليط.
- 7أضف المانجا المقطعة إلى القدر.
- 8حرك المزيج واتركه يغلي لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- 9أزل الطبقة البيضاء التي تظهر على السطح.
- 10أضف الفلفل الحار والزيت.
- 11اترك الخليط ليبرد حتى يصبح سميكًا.
- 12ضع مخلل المانجا في علب معقمة.
- 13احتفظ به في الثلاجة ليكون جاهزًا للتقديم.
Ingredients
- 1 كوب خل التمر
- 0.5 كوب خل أبيض
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة بودرة العمبة
- 0.5 ملعقة ملح
- مانجا
- 2 حبة فلفل حار
- 2 ملعقة زيت
Equipment
قدرمضرب يدويموقدملعقةبرطمانات معقمة
Tips
- للحصول على أفضل طعم، اتبعوا هذه الطريقة وستكون أطيب من الجاهزة.
- يجب تعقيم العلب قبل وضع المخلل فيها.
- تحفظ في الثلاجة.