مخلل الكوجة

Name: مخلل الكوجة
Total time: 10080 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: كوجة خضرة; ليمون; 4 كوب ماء; 2 ملعقة ملح خشن; 0.5 ملعقة ملح الليمون (لمندوزي)

Serves 1

instagram.com

مخلل الكوجة

instagram.com

Serves 1

Directions

1قطع الليمون إلى قطع صغيرة.
2ضع قطع الليمون في قاع البرطمانات الزجاجية.
3ضع الكوجة الخضراء فوق الليمون في البرطمانات.
4كرر وضع طبقات من الليمون والكوجة حتى تمتلئ البرطمانات.
5لتحضير المحلول الملحي، أضف الملح الخشن إلى الماء في وعاء القياس.
6أضف ملح الليمون (لمندوزي) إلى خليط الماء والملح.
7اخلط المكونات جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا.
8اسكب المحلول الملحي فوق الكوجة في البرطمانات حتى يغمرها بالكامل.
9ضع قطعة من الغطاء البلاستيكي فوق الكوجة داخل البرطمانات لمنع الهواء من الوصول إليها.
10أغلق البرطمانات بإحكام.
11اترك المخلل لمدة سبعة أيام حتى يصبح جاهزًا.

Ingredients

كوجة خضرة
ليمون
4 كوب ماء
2 ملعقة ملح خشن
0.5 ملعقة ملح الليمون (لمندوزي)

Equipment

أوعية زجاجيةوعاء قياسملعقة خشبيةغطاء بلاستيكيأغطية للبرطمانات

Tips

تأكد من أن الملح مذاب تمامًا في الماء قبل إضافته إلى البرطمانات.
يمكن حفظ المخلل لمدة 7 أيام قبل الاستهلاك.

مخلل الكوجة

مخلل الكوجة

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Toum (Garlic Sauce)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Doner Kebab

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Crispy Shawarma

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Traybake Lamb Kebab