Serves 1
Directions
- 1نغسل الخضار المشكلة، ونزيل القمع من الخيار والطروز.
- 2في علبة معقمة، نبدأ بصفط الخضار المشكلة.
- 3نذوب الملح الخشن جيداً في الماء لعمل المحلول الملحي.
- 4نضيف المحلول الملحي إلى الخضار في العلبة.
- 5نكبس الخضار باستخدام عود خشبي لمنعها من الصعود للأعلى.
- 6نغلق العلبة بإحكام ونضعها على الكاونتر لمدة 6 أيام حتى ينضج الطرشي.
Ingredients
- خضار مشكلة (خيار وطاروزي)
- 4 كوب ماء
- 2 ملعقة ملح خشن
Equipment
علبة معقمةملعقةعود خشبيكوب قياس
Tips
- بعد الاستواء وفتح الطرشي، ضعوه في الثلاجة ليحفظ لفترة أطول خاصة في الأجواء الحارة.
Related recipes
Lebanese Garlic Sauce (Toum)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Toum (Garlic Sauce)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Brokkoli-Kichererbsen-Bowl
Middle Eastern · Sauce & Condiment20m
Doner Kebab
Middle Eastern · Sauce & Condiment1h 40m
Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma
Middle Eastern · Sauce & Condiment45m
Turkish Style Chicken Shawarma
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Crispy Shawarma
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus
Middle Eastern · Sauce & Condiment
أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Traybake Lamb Kebab
Middle Eastern · Sauce & Condiment35m