طرشي صحي
Serves 1
Directions
- 1نغسل الخضار المشكلة، ونزيل القمع من الخيار والطروز.
- 2في علبة معقمة، نبدأ بصفط الخضار المشكلة.
- 3نذوب الملح الخشن جيداً في الماء لعمل المحلول الملحي.
- 4نضيف المحلول الملحي إلى الخضار في العلبة.
- 5نكبس الخضار باستخدام عود خشبي لمنعها من الصعود للأعلى.
- 6نغلق العلبة بإحكام ونضعها على الكاونتر لمدة 6 أيام حتى ينضج الطرشي.
Ingredients
- خضار مشكلة (خيار وطاروزي)
- 4 كوب ماء
- 2 ملعقة ملح خشن
Equipment
علبة معقمةملعقةعود خشبيكوب قياس
Tips
- بعد الاستواء وفتح الطرشي، ضعوه في الثلاجة ليحفظ لفترة أطول خاصة في الأجواء الحارة.