Serves 1
Directions
- 1نغسل الطماطم جيداً ونقطعها ونزيل القمع.
- 2نعصر الطماطم في الخلاط أو بالهاند بلندر.
- 3نصفي الخليط بمصفاة ناعمة.
- 4نضع الخليط على نار عالية.
- 5عندما يغلي، نزيل الطبقة البيضاء.
- 6ندع الخليط يثخن قليلاً لاختصار الوقت.
- 7نضيف الملح الصخري.
- 8نضع المعجون في صواني ونعرضها للشمس.
- 9بعد أن يجف بعد يوم، نعبئه في علب معقمة.
- 10نضيف قليلاً من الزيت على الوجه.
Ingredients
- 15 كيلو طماطم
- 3 ملاعق ملح خشن
Equipment
خلاطمصفاة ناعمةقدرصوانيعلب معقمة
Related recipes
Lebanese Garlic Sauce (Toum)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Toum (Garlic Sauce)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Brokkoli-Kichererbsen-Bowl
Middle Eastern · Sauce & Condiment20m
Doner Kebab
Middle Eastern · Sauce & Condiment1h 40m
Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma
Middle Eastern · Sauce & Condiment45m
Turkish Style Chicken Shawarma
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Crispy Shawarma
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus
Middle Eastern · Sauce & Condiment
أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Traybake Lamb Kebab
Middle Eastern · Sauce & Condiment35m