طماطة مجففة
Serves 1
Directions
- 1نغسل الطماطم الحمراء جيداً ونجففها.
- 2نفتح الطماطم من المنتصف ونزيل الجزء العلوي.
- 3نصفّ الطماطم في صينية ونضع عليها الملح.
- 4نضع الطماطم تحت أشعة الشمس لمدة 5 إلى 6 أيام لتجف.
- 5بعد أن تجف، نضع الطماطم في وعاء ونضيف عليها الماء الساخن لمدة دقيقتين.
- 6نصفي الطماطم من الماء.
- 7نضع الطماطم على قطعة قماش حتى تجف من الماء لمدة ساعتين.
- 8بعد ساعتين، نضع الطماطم في علب معقمة.
- 9نغمر الطماطم بزيت الزيتون.
- 10بعد يومين، تصبح الطماطم جاهزة للأكل.
Ingredients
- 2 كيلو طماطم
- 3 ملاعق ملح خشن
- زيت زيتون
Equipment
صينيةوعاءمصفاةقطعة قماشعلب معقمةملعقة