دبس الفليفلة السورية

Name: دبس الفليفلة السورية
Total time: 75 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 3 kg فليفلة حمراء; 2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة خل أبيض; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1h 15m

Serves 1

instagram.com

دبس الفليفلة السورية

instagram.com

1h 15m

Serves 1

Directions

1اغسل الفليفلة الحمراء جيداً.
2قطع الفليفلة الحمراء إلى نصفين.
3إزالة البذور من الفليفلة الحمراء.
4قطع الفليفلة الحمراء إلى شرائح.
5وضع شرائح الفليفلة في محضرة الطعام وهرسها جيداً.
6تصفية الفليفلة المهروسة لإزالة السوائل.
7سخن مقلاة على نار متوسطة.
8ضع الفليفلة في المقلاة.
9أضف الملح إلى الفليفلة.
10قلّب الفليفلة باستمرار لمدة ساعة تقريباً حتى تجف.
11أضف الخل الأبيض وزيت الزيتون إلى الفليفلة.
12قلّب الفليفلة لمدة 5 دقائق.
13ضع دبس الفليفلة في برطمانات معقمة.
14أضف زيت زيتون إضافي على سطح دبس الفليفلة.
15أغلق البرطمانات واتركها لتبرد.
16يمكن حفظ دبس الفليفلة في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أشهر.

Ingredients

3 kg فليفلة حمراء
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

Equipment

knifefood processorstrainerfrying pan

دبس الفليفلة السورية

دبس الفليفلة السورية

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Toum (Garlic Sauce)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Doner Kebab

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Crispy Shawarma

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Traybake Lamb Kebab