Musabaha

Name: Musabaha
Total time: 1 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 puñado perejil; 1 pelín guindilla; 1 pizca sal; 1 aceite; 1 poco ajo; 1 tahini; 1 zumo de limón; 1 sal; 1 pimienta negra; 1 yogur; 1 garbanzos

Serves 1

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Serves 1

Directions

1Picar perejil (o cilantro o una mezcla de ambos).
2Añadir un poco de guindilla picada al perejil.
3Agregar una pizca de sal y cubrir con aceite.
4Mezclar bien.
5Opcionalmente: Añadir un poco de ajo machacado a la mezcla de perejil.
6En otro recipiente, mezclar tahini, zumo de limón, sal, pimienta y yogur.
7Añadir un par de cucharadas de la salsa de perejil a la mezcla anterior.
8Mezclar bien.
9Poner casi todos los garbanzos en un plato y reservar algunos.
10Machacar algunos de los garbanzos con un tenedor para darle más cremosidad.
11Mezclar la salsa de garbanzos con la mezcla de tahini.
12Añadir la salsa de perejil restante y los garbanzos reservados encima de la mezcla.

Ingredients

1 puñado perejil
1 pelín guindilla
1 pizca sal
1 aceite
1 poco ajo
1 tahini
1 zumo de limón
1 sal
1 pimienta negra
1 yogur
1 garbanzos

Equipment

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Musabaha

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Directions

Ingredients

Equipment

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