مخلل الحصرم بالمي
Serves 1
Directions
- 1اغسل الحصرم جيدًا ونشفه.
- 2انقل الحصرم إلى مرطبان معقم.
- 3أضف الفلفل الأخضر الحار إلى المرطبان فوق الحصرم.
- 4لتحضير المحلول الملحي، أضف الملح الخشن إلى الماء.
- 5أضف السكر والخل إلى الماء والملح.
- 6اخلط المحلول الملحي جيدًا حتى يذوب الملح.
- 7صب المحلول الملحي فوق الحصرم في المرطبان حتى يغطيه بالكامل.
- 8ضع بعض أوراق العنب فوق الحصرم في المرطبان.
- 9أغلق المرطبان بإحكام.
- 10اترك الحصرم يتخلل في درجة حرارة الغرفة لمدة سبعة أيام.
- 11بعد سبعة أيام، يصبح مخلل الحصرم جاهزًا للأكل.
- 12ضع اللبنة على الخبز.
- 13أضف الشطة فوق اللبنة.
- 14أضف مخلل الحصرم فوق الشطة واللبنة.
- 15لف الخبز لعمل ساندويتش.
- 16اقطع الساندويتش إلى نصفين.
Ingredients
- حصرم
- فلفل أخضر حار
- 4 كاسات ماء
- 4 معلاق كبار ملح خشن
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خل
Equipment
مرطبان معقموعاء خلط
Tips
- تأكد من غسل وتنشيف الحصرم جيدًا قبل نقله للمرطبان.
- للمحلول الملحي: لكل لتر من الماء، أضف 4 ملاعق كبيرة من الملح الخشن، ملعقة سكر، وملعقة خل.
- اترك المخلل يتخلل في درجة حرارة الغرفة لمدة سبعة أيام حتى يصبح جاهزًا للأكل.
- يمكن تناول مخلل الحصرم مع الخبز الساخن واللبنة والشطة لعمل ساندويتشات لذيذة.
- لا تنسوا إرسال الفيديو لمحبي مخلل الحصرم!