Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

الزيتون الاخضر

14d
Serves 1
instagram.com

الزيتون الاخضر

instagram.com
14d
Serves 1

Directions

  1. 1تُشارك وصفة تخليل الزيتون الأخضر التي كان يعتمدها الوالد.
  2. 2نغسل الزيتون التفاحي الأخضر جيدًا.
  3. 3نفتح الزيتون بواسطة السكينة فتحة أو فتحتين.
  4. 4ننقع الزيتون في الماء الحلو لمدة خمسة أيام، مع تبديل الماء يوميًا.
  5. 5بعد خمسة أيام، نصفي الزيتون ونضيف الكركم.
  6. 6نضيف الليمون المقطع والفلفل الحار والجزر المقطع.
  7. 7نخلط المكونات جيدًا مع الزيتون.
  8. 8نعبئ الزيتون والمكونات في مرطبانات.
  9. 9نحضر ماء التخليل بخلط أربع ملاعق ملح خشن وملعقة سكر لكل لتر ماء.
  10. 10نصب ماء التخليل فوق الزيتون في المرطبانات حتى يغمر الزيتون.
  11. 11نضيف قليلًا من زيت الزيتون على وجه كل مرطبان.
  12. 12نغلق المرطبانات بإحكام.
  13. 13نترك الزيتون ليخلل من 15 إلى 20 يومًا حتى ينضج.
  14. 14بعد 20 يومًا من التخليل، يصبح الزيتون جاهزًا للتقديم.

Ingredients

  • 3 كيلو زيتون تفاحي اخضر
  • 1 ملعقة طعام كركم
  • 1 كيلو ليمون
  • 0.25 كيلو فلفل حار
  • 1 كيلو جزر
  • 4 ملاعق ملح خشن (صخري)
  • 1 ملعقة سكر
  • زيت زيتون

Equipment

مرطباناتوعاء كبيرسكينكوب قياسمخفقة

Tips

  • يجب تبديل الماء يوميًا عند نقع الزيتون
  • يمكنكم عدم استخدام الفلفل الحار حسب الرغبة
  • استخدموا الملح الخشن حصرًا للتخليل

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Sauce & Condiment recipes →
Toum

Toum

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Toum (Garlic Sauce)

Toum (Garlic Sauce)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment20m
Doner Kebab

Doner Kebab

Middle Eastern · Sauce & Condiment1h 40m
Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment45m
Turkish Style Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Crispy Shawarma

Crispy Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Middle Eastern · Sauce & Condiment
أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment