مخلل الطماطة
Serves 1
Directions
- 1اغسل الطماطم الحمراء القوية وجففها جيداً.
- 2اقسم الطماطم إلى نصفين.
- 3ابشر الطماطم على الوجه الخشن من المبشرة وتخلص من القشر.
- 4ضع كل كمية الطماطم المبشورة في مصفاة للتخلص من كل السوائل لمدة 20 دقيقة.
- 5بعد 20 دقيقة، أضف الفلفل الأخضر الحار المفروم إلى الطماطم.
- 6أضف الملح الخشن والثوم المهروس حسب الرغبة.
- 7أضف الخل الأبيض وزيت الزيتون.
- 8اخلط جميع المكونات جيداً.
- 9ضع المخلل في علبة معقمة.
- 10أضف قليلاً من زيت الزيتون على وجه المخلل.
- 11احتفظ بالعلبة في الثلاجة، وسيكون المخلل جاهزاً للأكل في اليوم التالي.
Ingredients
- 1.5 كيلو طماطة
- 3 حبات فلفل أخضر حار
- 0.5 ملعقة ملح
- 1 فص ثوم
- 0.5 كوب خل أبيض
- 0.5 كوب زيت الزيتون
Equipment
مبشرةمصفاةوعاءملعقةعلبة معقمة