معجون الفلفل الأحمر الحلو

Name: معجون الفلفل الأحمر الحلو
Total time: 60 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 5 كيلو فلفل أحمر; 0.25 كوب خل أبيض; 0.33 كوب زيت زيتون; 2 ملعقة ملح خشن; زيت زيتون

Serves 1

instagram.com

معجون الفلفل الأحمر الحلو

instagram.com

Serves 1

Directions

1نغسل الفلفل الأحمر الحلو جيدًا وننشّفه.
2نقطّع الفلفل الأحمر الحلو ونتخلص من القطعة البيضاء بداخله لأنها تسبب المرارة.
3نثرم الفلفل الأحمر في ثرامة اللحم أو محضرة الطعام.
4نضع الفلفل المفروم في قدر ونضعه على نار متوسطة.
5نحرك الفلفل بين فترة وأخرى حتى تنشف جميع السوائل ويصبح كثيفًا.
6نضيف الملح الخشن والخل الأبيض وزيت الزيتون إلى الفلفل ونحرك جيدًا حتى يذوب الملح.
7نضع المعجون في علب زجاجية معقمة.
8نضع طبقة من الزيت العادي أو زيت الزيتون على وجه المعجون.
9نترك المعجون ليبرد ثم نضعه في الثلاجة.

Ingredients

5 كيلو فلفل أحمر
0.25 كوب خل أبيض
0.33 كوب زيت زيتون
2 ملعقة ملح خشن
زيت زيتون

Equipment

ثرامة اللحممحضرة الطعامقدرملعقة خشبيةبرطمانات زجاجية معقمة

Tips

للتخلص من مرارة الفلفل، يجب إزالة القطعة البيضاء منه.
يمكن استخدام الزيت العادي أو زيت الزيتون لحفظ المعجون على الوجه.
يجب وضع المعجون في الثلاجة بعد أن يبرد.

معجون الفلفل الأحمر الحلو

معجون الفلفل الأحمر الحلو

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Toum (Garlic Sauce)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Doner Kebab

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Crispy Shawarma

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Traybake Lamb Kebab