Muhammara

Name: Muhammara
Total time: 40 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 250 g pimientos asados; 90 g nueces; 2 dientes de ajo; 1 cucharilla comino; 1 cucharilla pimentón; sal; zumo de limón; 1 cucharilla miel

40m

Serves 1

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40m

Serves 1

Directions

1Limpia y seca los pimientos.
2Coloca los pimientos en una bandeja para hornear.
3Rocía con aceite de oliva.
4Espolvorea sal sobre los pimientos.
5Asa los pimientos a 200 grados Celsius durante 40 minutos.
6Deja templar los pimientos tapados para facilitar pelarlos.
7Pela los pimientos asados.
8Corta los pimientos asados.
9Coloca los pimientos asados en un procesador de alimentos.
10Añade las nueces al procesador de alimentos.
11Añade el ajo al procesador de alimentos.
12Añade el comino al procesador de alimentos.
13Añade el pimentón al procesador de alimentos.
14Añade sal al procesador de alimentos.
15Exprime zumo de limón en el procesador de alimentos.
16Añade miel al procesador de alimentos.
17Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
18Emplata el Muhammara.
19Decora con nueces.
20Espolvorea un poco de pimentón.
21Añade perejil picado.
22Rocía con un chorrito de aceite de oliva.

Ingredients

250 g pimientos asados
90 g nueces
2 dientes de ajo
1 cucharilla comino
1 cucharilla pimentón
sal
zumo de limón
1 cucharilla miel

Equipment

bandeja para hornearpapel filmcuchillotabla de cortarprocesador de alimentosplato

Muhammara

Muhammara

Directions

Ingredients

Equipment

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