Muhammara

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Limpia y seca los pimientos.
  2. 2Limpia y seca los pimientos.
  3. 3Limpia y seca los pimientos.
  4. 4Coloca los pimientos en una bandeja para hornear.
  5. 5Coloca los pimientos en una bandeja para hornear.
  6. 6Coloca los pimientos en una bandeja para hornear.
  7. 7Rocía con aceite de oliva.
  8. 8Rocía con aceite de oliva.
  9. 9Rocía con aceite de oliva.
  10. 10Espolvorea sal sobre los pimientos.
  11. 11Espolvorea sal sobre los pimientos.
  12. 12Espolvorea sal sobre los pimientos.
  13. 13Asa los pimientos a 200 grados Celsius durante 40 minutos.
  14. 14Asa los pimientos a 200 grados Celsius durante 40 minutos.
  15. 15Asa los pimientos a 200 grados Celsius durante 40 minutos.
  16. 16Deja templar los pimientos tapados para facilitar pelarlos.
  17. 17Deja templar los pimientos tapados para facilitar pelarlos.
  18. 18Deja templar los pimientos tapados para facilitar pelarlos.
  19. 19Pela los pimientos asados.
  20. 20Pela los pimientos asados.
  21. 21Pela los pimientos asados.
  22. 22Corta los pimientos asados.
  23. 23Corta los pimientos asados.
  24. 24Corta los pimientos asados.
  25. 25Coloca los pimientos asados en un procesador de alimentos.
  26. 26Coloca los pimientos asados en un procesador de alimentos.
  27. 27Coloca los pimientos asados en un procesador de alimentos.
  28. 28Añade las nueces al procesador de alimentos.
  29. 29Añade las nueces al procesador de alimentos.
  30. 30Añade las nueces al procesador de alimentos.
  31. 31Añade el ajo al procesador de alimentos.
  32. 32Añade el ajo al procesador de alimentos.
  33. 33Añade el ajo al procesador de alimentos.
  34. 34Añade el comino al procesador de alimentos.
  35. 35Añade el comino al procesador de alimentos.
  36. 36Añade el comino al procesador de alimentos.
  37. 37Añade el pimentón al procesador de alimentos.
  38. 38Añade el pimentón al procesador de alimentos.
  39. 39Añade el pimentón al procesador de alimentos.
  40. 40Añade sal al procesador de alimentos.
  41. 41Añade sal al procesador de alimentos.
  42. 42Añade sal al procesador de alimentos.
  43. 43Exprime zumo de limón en el procesador de alimentos.
  44. 44Exprime zumo de limón en el procesador de alimentos.
  45. 45Exprime zumo de limón en el procesador de alimentos.
  46. 46Añade miel al procesador de alimentos.
  47. 47Añade miel al procesador de alimentos.
  48. 48Añade miel al procesador de alimentos.
  49. 49Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  50. 50Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  51. 51Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  52. 52Emplata el Muhammara.
  53. 53Emplata el Muhammara.
  54. 54Emplata el Muhammara.
  55. 55Decora con nueces.
  56. 56Decora con nueces.
  57. 57Decora con nueces.
  58. 58Espolvorea un poco de pimentón.
  59. 59Espolvorea un poco de pimentón.
  60. 60Espolvorea un poco de pimentón.
  61. 61Añade perejil picado.
  62. 62Añade perejil picado.
  63. 63Añade perejil picado.
  64. 64Rocía con un chorrito de aceite de oliva.
  65. 65Rocía con un chorrito de aceite de oliva.
  66. 66Rocía con un chorrito de aceite de oliva.

Ingredients

  • 250 g pimientos asados
  • 250 g pimientos asados
  • 250 g pimientos asados
  • 90 g nueces
  • 90 g nueces
  • 90 g nueces
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharilla comino
  • 1 cucharilla comino
  • 1 cucharilla comino
  • 1 cucharilla pimentón
  • 1 cucharilla pimentón
  • 1 cucharilla pimentón
  • sal
  • sal
  • sal
  • zumo de limón
  • zumo de limón
  • zumo de limón
  • 1 cucharilla miel
  • 1 cucharilla miel
  • 1 cucharilla miel

Equipment

bandeja para hornearpapel filmcuchillotabla de cortarprocesador de alimentosplato