طماطم مخللة
Serves 1
Directions
- 1قطّع الطماطم بالطول على شكل أوتاد.
- 2ضع فصوص الثوم المهروسة في وعاء صغير.
- 3أضف نصف ملعقة صغيرة ملح إلى الثوم.
- 4أضف الكمون.
- 5أضف الكزبرة.
- 6أضف ملعقة كبيرة خل.
- 7اعصر الليمون.
- 8افرم قرنين فلفل بالسكينة.
- 9أضف الفلفل المفروم إلى التتبيلة.
- 10قلّب المكونات جيدًا.
- 11اختبر التتبيلة بطماطماية صغيرة واضبط التوابل والملح والحموضة حسب الرغبة.
- 12ضع الطماطم في البرطمان.
- 13ضع التتبيلة فوق الطماطم.
- 14أضف قليلًا من الزيت إذا رغبت، وهو اختياري.
- 15أغلق البرطمان وقلّب كل المكونات معًا.
Ingredients
- طماطم
- 10 فصوص ثوم مهروسين
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- كمون
- كزبرة
- 1 ملعقة كبيرة خل
- عصير ليمون
- 2 فلفل حار
- زيت
Equipment
سكينةوعاء صغيرعصارة ليمونبرطمانشوكةملعقة
Tips
- يمكن تقطيع الطماطم بأي طريقة، مثل الأوتاد.
- يمكن تعديل التوابل والملح والحموضة حسب الرغبة.
- إضافة الزيت اختيارية وليست أساسية للوصفة