سلطة الدجاج الصينية
Serves 1
Directions
- 1نفرد صدور الدجاج بالمطرقة حتى تصبح رقيقة.
- 2نتبل الدجاج بـ 2 ملعقة كبيرة صويا صوص جليز، ونصف ملعقة صغيرة مهروس ثوم، ونصف ملعقة صغيرة زيت سمسم.
- 3نشوي الدجاج في مقلاة ثم نتركه جانبًا.
- 4في وعاء، نضع الجزر، الملفوف الأبيض، الملفوف البنفسجي، الفلفل الألوان، البيبي جم، والذرة، جميعها مقطعة شرائح نحيفة.
- 5نخلط مكونات السلطة جيداً.
- 6نضع الخضار المخلطة في طبق التقديم.
- 7نحضر الصلصة بخلط نصف كوب عصير برتقال، ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة، ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة، 1 ملعقة كبيرة صويا صوص، 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم، 1.5 ملعقة كبيرة خل أرز، و1 ملعقة عسل.
- 8نوزع جزءًا من الصلصة فوق السلطة ونترك الباقي جانبًا.
- 9نقطع الدجاج المشوي إلى شرائح.
- 10نوزع شرائح الدجاج على السلطة.
- 11نضيف شرائح البرتقال للتزيين.
- 12نضيف الفول السوداني المحمص أو الكاجو المحمص.
- 13نرش السمسم على الوجه.
Ingredients
- 2 صدر صدر دجاج
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص جليز
- 0.5 ملعقة صغيرة مهروس ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- جزر
- ملفوف أبيض
- ملفوف بنفسجي
- فلفل ألوان
- بيبي جم
- ذرة
- 0.5 كوب عصير برتقال
- 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
- 0.25 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 1.5 ملعقة كبيرة خل أرز
- 1 ملعقة عسل
- شرائح برتقال
- فول سوداني محمص
- كاجو محمص
- سمسم
Equipment
مطرقةوعاءمقلاةطبق تقديم
Tips
- يمكن استخدام البط المشوي بدلاً من الدجاج المشوي بنفس الطريقة
- لا توزع الصلصة كلها على السلطة، اترك جزءًا منها لإضافته وقت الأكل