Asiatischer Gurkensalat

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Gurken waschen und die Enden abschneiden.
  2. 2Gurken waschen und die Enden abschneiden.
  3. 3Gurken waschen und die Enden abschneiden.
  4. 4Gurken in Stücke schneiden.
  5. 5Gurken in Stücke schneiden.
  6. 6Gurken in Stücke schneiden.
  7. 7Gurken in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz vermischen.
  8. 8Gurken in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz vermischen.
  9. 9Gurken in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz vermischen.
  10. 10Einen großen chinesischen Knoblauch durchhacken und in den Mörser geben.
  11. 11Einen großen chinesischen Knoblauch durchhacken und in den Mörser geben.
  12. 12Einen großen chinesischen Knoblauch durchhacken und in den Mörser geben.
  13. 13Szechuan Pfefferkörner zum Knoblauch in den Mörser geben.
  14. 14Szechuan Pfefferkörner zum Knoblauch in den Mörser geben.
  15. 15Szechuan Pfefferkörner zum Knoblauch in den Mörser geben.
  16. 16Knoblauch und Pfefferkörner mit dem Mörser zerkleinern.
  17. 17Knoblauch und Pfefferkörner mit dem Mörser zerkleinern.
  18. 18Knoblauch und Pfefferkörner mit dem Mörser zerkleinern.
  19. 19Gemörserten Knoblauch und Pfefferkörner in eine Schüssel geben.
  20. 20Gemörserten Knoblauch und Pfefferkörner in eine Schüssel geben.
  21. 21Gemörserten Knoblauch und Pfefferkörner in eine Schüssel geben.
  22. 22Einen Esslöffel Chiliflocken und einen Esslöffel weißen Sesam hinzufügen.
  23. 23Einen Esslöffel Chiliflocken und einen Esslöffel weißen Sesam hinzufügen.
  24. 24Einen Esslöffel Chiliflocken und einen Esslöffel weißen Sesam hinzufügen.
  25. 25Pflanzenöl heiß machen.
  26. 26Pflanzenöl heiß machen.
  27. 27Pflanzenöl heiß machen.
  28. 28Fünf Esslöffel heißes Öl über die Gewürzmischung geben.
  29. 29Fünf Esslöffel heißes Öl über die Gewürzmischung geben.
  30. 30Fünf Esslöffel heißes Öl über die Gewürzmischung geben.
  31. 31Einen Esslöffel schwarzen Reisessig und einen Esslöffel Sesamöl hinzufügen.
  32. 32Einen Esslöffel schwarzen Reisessig und einen Esslöffel Sesamöl hinzufügen.
  33. 33Einen Esslöffel schwarzen Reisessig und einen Esslöffel Sesamöl hinzufügen.
  34. 34Die Gewürzmischung über die Gurken geben.
  35. 35Die Gewürzmischung über die Gurken geben.
  36. 36Die Gewürzmischung über die Gurken geben.
  37. 37Mit etwas MSG abschmecken.
  38. 38Mit etwas MSG abschmecken.
  39. 39Mit etwas MSG abschmecken.
  40. 40Alles gut durchrühren.
  41. 41Alles gut durchrühren.
  42. 42Alles gut durchrühren.

Ingredients

  • 3 Gurken
  • 3 Gurken
  • 3 Gurken
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Salz
  • 1 großer chinesischer Knoblauch
  • 1 großer chinesischer Knoblauch
  • 1 großer chinesischer Knoblauch
  • 1 Esslöffel Szechuan Pfefferkörner
  • 1 Esslöffel Szechuan Pfefferkörner
  • 1 Esslöffel Szechuan Pfefferkörner
  • 1 Esslöffel Chiliflocken
  • 1 Esslöffel Chiliflocken
  • 1 Esslöffel Chiliflocken
  • 1 Esslöffel weißer Sesam
  • 1 Esslöffel weißer Sesam
  • 1 Esslöffel weißer Sesam
  • 5 Esslöffel Pflanzenöl
  • 5 Esslöffel Pflanzenöl
  • 5 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel schwarzer Reisessig
  • 1 Esslöffel schwarzer Reisessig
  • 1 Esslöffel schwarzer Reisessig
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Prise MSG
  • 1 Prise MSG
  • 1 Prise MSG

Equipment

MesserSchüsselMörser