Directions
- 1Râper le chou finement à la mandoline.
- 2Masser le chou râpé avec une cuillère à soupe de gros sel et laisser dégorger pendant 10-15 minutes.
- 3Rincer abondamment le chou à l’eau claire.
- 4Mélanger le chou avec l’huile de sésame, le vinaigre de cidre, la sauce soja, les graines de sésame et la ciboulette hachée.
Ingredients
- 0.5 chou chou blanc
- 1 cuillère à soupe gros sel
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 3 cuillères à soupe huile de sésame
- 3 cuillères à soupe vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe graines de sésame
- 1 ciboulette fraîche
Equipment
mandolinelarge bowlcolander
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