쿠키슈
Directions
- 1버터와 설탕을 섞는다.
- 2중력분을 넣고 섞는다.
- 3반죽을 비닐 봉투에 넣고 밀대로 2~3mm 두께로 민다.
- 4냉동실에 15분간 넣어둔다.
- 5지름 5cm 컵으로 반죽을 찍어낸다.
- 6반죽을 오븐 팬에 올린다.
- 7190도에서 15분, 170도에서 15분간 굽는다.
- 8오븐에서 꺼내 10분간 식힌다.
- 9노른자와 설탕을 섞는다.
- 10옥수수 전분과 우유를 넣고 섞는다.
- 11바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
- 12생크림과 설탕을 섞는다.
- 13핸드믹서로 휘핑한다.
- 14커스터드 크림과 휘핑크림을 섞는다.
- 15슈에 크림을 채운다.
Ingredients
- 33 g 실온 무염버터
- 40 g 설탕
- 40 g 중력분
- 65 g 중력분
- 65 g 우유
- 65 g 물
- 60 g 무염버터
- 2 g 소금
- 3 계란
- 2 개 노른자
- 35 g 설탕
- 10 g 옥수수 전분
- 200 g 우유
- 1 작은술 바닐라익스트랙
- 170 g 생크림
- 17 g 설탕
Equipment
오븐칼볼주걱핸드믹서지름 5cm 컵종이호일비닐봉투
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