Pollo "Marry Me" con pera y gorgonzola
Directions
- 1Cortar las peras y caramelizarlas ligeramente con un poco de aceite en una sartén. Reservar.
- 2Cortar las peras y caramelizarlas ligeramente con un poco de aceite en una sartén. Reservar.
- 3Cortar las peras y caramelizarlas ligeramente con un poco de aceite en una sartén. Reservar.
- 4Marcar los filetes de pollo salpimentados en la misma sartén y reservar.
- 5Marcar los filetes de pollo salpimentados en la misma sartén y reservar.
- 6Marcar los filetes de pollo salpimentados en la misma sartén y reservar.
- 7Sofreír la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
- 8Sofreír la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
- 9Sofreír la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
- 10Añadir el vino o caldo de pollo y dejar que desglase el fondo de la sartén.
- 11Añadir el vino o caldo de pollo y dejar que desglase el fondo de la sartén.
- 12Añadir el vino o caldo de pollo y dejar que desglase el fondo de la sartén.
- 13Agregar los tomates secos troceados, el queso gorgonzola y la nata o leche evaporada. Remover.
- 14Agregar los tomates secos troceados, el queso gorgonzola y la nata o leche evaporada. Remover.
- 15Agregar los tomates secos troceados, el queso gorgonzola y la nata o leche evaporada. Remover.
- 16Incorporar las pechugas de pollo reservadas y las peras caramelizadas.
- 17Incorporar las pechugas de pollo reservadas y las peras caramelizadas.
- 18Incorporar las pechugas de pollo reservadas y las peras caramelizadas.
- 19Agregar albahaca fresca o orégano seco al gusto.
- 20Agregar albahaca fresca o orégano seco al gusto.
- 21Agregar albahaca fresca o orégano seco al gusto.
- 22Dejar cocinar durante 3-4 minutos para que la salsa espese.
- 23Dejar cocinar durante 3-4 minutos para que la salsa espese.
- 24Dejar cocinar durante 3-4 minutos para que la salsa espese.
Ingredients
- 1 peras DOP Pera de Lleida
- 1 peras DOP Pera de Lleida
- 1 peras DOP Pera de Lleida
- 4 filetes de pollo
- 4 filetes de pollo
- 4 filetes de pollo
- 0.5 cebolla
- 0.5 cebolla
- 0.5 cebolla
- 2 ajos
- 2 ajos
- 2 ajos
- 0.5 vaso vino blanco o caldo de pollo
- 0.5 vaso vino blanco o caldo de pollo
- 0.5 vaso vino blanco o caldo de pollo
- 1 trozo queso gorgonzola
- 1 trozo queso gorgonzola
- 1 trozo queso gorgonzola
- 5 tomates secos en aceite
- 5 tomates secos en aceite
- 5 tomates secos en aceite
- 200 ml nata o leche evaporada
- 200 ml nata o leche evaporada
- 200 ml nata o leche evaporada
- 1 albahaca fresca u orégano seco
- 1 albahaca fresca u orégano seco
- 1 albahaca fresca u orégano seco
- 1 aceite
- 1 aceite
- 1 aceite
Equipment
sarténcuchillocucharatenazas