Directions
- 1Taglia le patate a fettine sottili.
- 2Condisci le patate in una ciotola con olio, parmigiano, rosmarino tritato, pangrattato, sale e pepe.
- 3Prepara la teglia con carta forno, un filo d’olio e pangrattato (facoltativo).
- 4Fai 3 strati di patate, alternandoli con scamorza e prosciutto.
- 5Completa con parmigiano, pangrattato e un giro d’olio.
- 6Cuoci in forno ventilato a 200° per 40 min (coperta i primi 30 min, scoperta gli ultimi 10). Oppure in friggitrice ad aria 180° per 20 min + 5 min a 200°.
Ingredients
- 650 g patate
- 60 g parmigiano grattugiato
- 80 g pangrattato
- 120 g scamorza affumicata
- 30 g prosciutto cotto
- 1 rosmarino
- 1 olio extravergine d’oliva
- 1 sale
- 1 pepe
Equipment
ovenbaking panmandoline slicer (optional)
Related recipes
Pâtes aux courgettes
Italian · Dinner
Creamy Pumpkin Gnocchi
Italian · Dinner
Cacio e pere pasta
Italian · Dinner
Million Dollar Ravioli Lasagna
Italian · Dinner
Garlic butter chimichurri steak bites
Italian · Dinner
One Pan Creamy Bacon Ranch Chicken and Gnocchi
Italian · Dinner
One Pot Tortellini Bake
Italian · Dinner
Dump & Bake Marry Me Meatball Orzo
Italian · Dinner
Seared Gnocchi With Garlic, Tomato & Mozzarella
Italian · Dinner
Arrabbiata pasta
Italian · Dinner
Italian Penicillin Soup
Italian · Dinner
Roasted Red Pepper Pasta
Italian · Dinner