Directions
- 1Mélanger la farine, l'eau et le sel.
- 2Former une boule de pâte et l'étaler.
- 3Mélanger le poulet haché, les carottes râpées, les oignons verts hachés, la sauce soja et les épices.
- 4Découper des cercles dans la pâte.
- 5Mettre la farce au centre de chaque cercle de pâte.
- 6Replier la pâte pour former des gyozas.
- 7Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- 8Faire dorer les gyozas dans la poêle.
- 9Ajouter de l'eau dans la poêle et couvrir.
- 10Servir les gyozas avec une sauce soja et des oignons verts hachés.
Ingredients
- 200 g farine
- 100 ml eau
- 5 g sel
- 200 g poulet haché
- 1 carottes râpées
- 2 cuillères à soupe oignons verts hachés
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 pincée épices
Equipment
bolcuillèreplanche à découperrouleau à pâtisserieemporte-pièce rondpoêle
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