Raviolis a la serrana con salsa estilo carbonara
Serves 1
Directions
- 1Cocer los raviolis en agua hirviendo con sal.
- 2Retirar casi toda el agua de la cocción y añadir una mezcla de huevo batido y parmesano rallado.
- 3Mezclar a fuego bajo para que la salsa emulsione.
- 4Servir inmediatamente con bacon crujiente por encima.
Ingredients
- 1 paquete raviolis a la serrana
- 2 whole huevo
- 50 g parmesano, rallado
- 2 cucharadas agua de la cocción
- 2 cucharadas bacon, crujiente
