Pasta cremosa con tocino

Directions

  1. 1Añade la leche, la pasta, el agua, la sal, la pimienta negra y el pimentón dulce a una sartén.
  2. 2Remueve ligeramente, tapa y cocina.
  3. 3Añade la mantequilla y remueve hasta que se derrita para que la pasta quede esponjosa.
  4. 4Incorpora el queso rayado, tapa y cocina hasta que el queso se funda por completo.
  5. 5En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade el tocino.
  6. 6Cocina hasta que el tocino esté frito y ligeramente ablandado.
  7. 7Añade la cebolla picada y el ajo machacado a la sartén con el tocino.
  8. 8Sazona con sal, pimienta negra y pimentón dulce, y mezcla todo bien.
  9. 9Sirve colocando primero el tocino en el plato y luego la pasta encima.

Ingredients

  • 2 1/2 cup leche
  • 200 g pasta penne
  • 1/2 cup agua
  • 1 tbsp mantequilla
  • 1/2 tsp sal
  • 1/2 tsp pimienta negra
  • 1/2 tsp pimentón dulce
  • 200 g queso, rayado
  • a bit aceite de oliva
  • 200 g tocino
  • 1/2 cebolla, picada
  • 3 ajo, machacados