ماربل كيك

Name: ماربل كيك
Total time: 40 min
Ingredients: 4 بيض; 2 ملعقة صغيرة فانيلا; 1.33 كوب سكر; 0.75 كوب زيت; 1 كوب حليب; 2 كوب طحين; 3 ملعقة صغيرة بكنغ باودر; 1 صغيرة بشر ليمونة; 1 كوب كريما خفق السائلة; 200 غم تشوكلت تشبس semi sweet; 1 قطعة زبدة; 2 ملعقة كبيرة كاكاو; 3 ملعقة كبيرة حليب

40m

Serves 1

instagram.com

ماربل كيك

instagram.com

40m

Serves 1

Directions

1ضع البيض في درجة حرارة الغرفة في وعاء.
2أضف الفانيلا إلى البيض.
3اخفق البيض والفانيلا جيداً حتى يتضاعف الحجم.
4أضف السكر تدريجياً مع الخفق المستمر.
5أضف الزيت تدريجياً مع الخفق.
6أضف الحليب تدريجياً مع الخفق.
7استمر في الخفق حتى يمتزج الخليط.
8أوقف سرعة الخلاط.
9أضف البيكنج باودر إلى الطحين.
10انخل الطحين مع البيكنج باودر.
11أضف الطحين تدريجياً إلى خليط الكيك مع الخفق البطيء.
12توقف عن الخفق بمجرد أن يمتزج الطحين.
13أضف بشر الليمون وقلب بالسباتولا.
14اسحب جزءاً من خليط الكيك وضعه جانباً.
15أضف الكاكاو إلى الجزء المخصص من الخليط.
16أضف القليل من الحليب إلى خليط الكاكاو.
17اخفق خليط الكاكاو والحليب.
18رتب طبقات الكيك في قالب الكيك بوضع طبقة بيضاء ثم طبقة الشوكولاتة.
19سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وأدخل الكيكة لمدة 40 دقيقة.
20سخن الكريما للخفق لصوص الشوكولاتة.
21أضف رقائق الشوكولاتة إلى الكريما الساخنة.
22اترك الشوكولاتة والكريما لمدة خمس دقائق ثم حركها.
23اسكب صوص الشوكولاتة على الكيكة الفاترة.

Ingredients

4 بيض
2 ملعقة صغيرة فانيلا
1.33 كوب سكر
0.75 كوب زيت
1 كوب حليب
2 كوب طحين
3 ملعقة صغيرة بكنغ باودر
1 صغيرة بشر ليمونة
1 كوب كريما خفق السائلة
200 غم تشوكلت تشبس semi sweet
1 قطعة زبدة
2 ملعقة كبيرة كاكاو
3 ملعقة كبيرة حليب

Equipment

خلاط كهربائيوعاء زجاجيمصفاة طحينسباتولاصينية كيكفرنقدر

Tips

البيض يجب أن يخفق جيداً لمدة 4 دقائق تقريباً.
يجب تسخين الفرن لمدة 10 دقائق قبل إدخال الكيكة.
توقف عن الخفق بمجرد أن يختلط الطحين لتجنب إخراج الهواء.
لتحضير صوص الشوكولاتة، سخني الكريما دون غليها، أضيفي الشوكولاتة واتركيها 5 دقائق ثم حركيها وأضيفي الزبدة.
يجب أن تكون الخلطة البيضاء أكثر من خلطة الكاكاو لتحقيق الشكل المطلوب.
ابدأ بوضع طبقة من الخليط الأبيض، ثم خطوط من خليط الكاكاو، وكرر العملية.
أدخل الكيكة الفرن على درجة حرارة 180 مئوية على الرف الأوسط لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يجف سطحها.

ماربل كيك

40m

Serves 1

instagram.com

ماربل كيك

instagram.com

40m

Serves 1

Directions

1ضع البيض في درجة حرارة الغرفة في وعاء.
2أضف الفانيلا إلى البيض.
3اخفق البيض والفانيلا جيداً حتى يتضاعف الحجم.
4أضف السكر تدريجياً مع الخفق المستمر.
5أضف الزيت تدريجياً مع الخفق.
6أضف الحليب تدريجياً مع الخفق.
7استمر في الخفق حتى يمتزج الخليط.
8أوقف سرعة الخلاط.
9أضف البيكنج باودر إلى الطحين.
10انخل الطحين مع البيكنج باودر.
11أضف الطحين تدريجياً إلى خليط الكيك مع الخفق البطيء.
12توقف عن الخفق بمجرد أن يمتزج الطحين.
13أضف بشر الليمون وقلب بالسباتولا.
14اسحب جزءاً من خليط الكيك وضعه جانباً.
15أضف الكاكاو إلى الجزء المخصص من الخليط.
16أضف القليل من الحليب إلى خليط الكاكاو.
17اخفق خليط الكاكاو والحليب.
18رتب طبقات الكيك في قالب الكيك بوضع طبقة بيضاء ثم طبقة الشوكولاتة.
19سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وأدخل الكيكة لمدة 40 دقيقة.
20سخن الكريما للخفق لصوص الشوكولاتة.
21أضف رقائق الشوكولاتة إلى الكريما الساخنة.
22اترك الشوكولاتة والكريما لمدة خمس دقائق ثم حركها.
23اسكب صوص الشوكولاتة على الكيكة الفاترة.

Ingredients

4 بيض
2 ملعقة صغيرة فانيلا
1.33 كوب سكر
0.75 كوب زيت
1 كوب حليب
2 كوب طحين
3 ملعقة صغيرة بكنغ باودر
1 صغيرة بشر ليمونة
1 كوب كريما خفق السائلة
200 غم تشوكلت تشبس semi sweet
1 قطعة زبدة
2 ملعقة كبيرة كاكاو
3 ملعقة كبيرة حليب

Equipment

خلاط كهربائيوعاء زجاجيمصفاة طحينسباتولاصينية كيكفرنقدر

Tips

البيض يجب أن يخفق جيداً لمدة 4 دقائق تقريباً.
يجب تسخين الفرن لمدة 10 دقائق قبل إدخال الكيكة.
توقف عن الخفق بمجرد أن يختلط الطحين لتجنب إخراج الهواء.
لتحضير صوص الشوكولاتة، سخني الكريما دون غليها، أضيفي الشوكولاتة واتركيها 5 دقائق ثم حركيها وأضيفي الزبدة.
يجب أن تكون الخلطة البيضاء أكثر من خلطة الكاكاو لتحقيق الشكل المطلوب.
ابدأ بوضع طبقة من الخليط الأبيض، ثم خطوط من خليط الكاكاو، وكرر العملية.
أدخل الكيكة الفرن على درجة حرارة 180 مئوية على الرف الأوسط لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يجف سطحها.