Kwetiau Yamin

Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Siapkan mixing bowl, masukkan bawang putih cincang.
  2. 2Siapkan mixing bowl, masukkan bawang putih cincang.
  3. 3Siapkan mixing bowl, masukkan bawang putih cincang.
  4. 4Panaskan minyak goreng di frying pan.
  5. 5Panaskan minyak goreng di frying pan.
  6. 6Panaskan minyak goreng di frying pan.
  7. 7Siram bawang putih cincang dengan minyak panas.
  8. 8Siram bawang putih cincang dengan minyak panas.
  9. 9Siram bawang putih cincang dengan minyak panas.
  10. 10Tambahkan cabe bubuk.
  11. 11Tambahkan cabe bubuk.
  12. 12Tambahkan cabe bubuk.
  13. 13Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica.
  14. 14Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica.
  15. 15Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica.
  16. 16Tambahkan biji wijen.
  17. 17Tambahkan biji wijen.
  18. 18Tambahkan biji wijen.
  19. 19Tambahkan minyak wijen.
  20. 20Tambahkan minyak wijen.
  21. 21Tambahkan minyak wijen.
  22. 22Tambahkan kecap ikan.
  23. 23Tambahkan kecap ikan.
  24. 24Tambahkan kecap ikan.
  25. 25Tambahkan kecap asin.
  26. 26Tambahkan kecap asin.
  27. 27Tambahkan kecap asin.
  28. 28Tambahkan kecap manis.
  29. 29Tambahkan kecap manis.
  30. 30Tambahkan kecap manis.
  31. 31Aduk semua bumbu sampai tercampur rata.
  32. 32Aduk semua bumbu sampai tercampur rata.
  33. 33Aduk semua bumbu sampai tercampur rata.
  34. 34Rebus kwetiau di air mendidih. Jangan merebusnya terlalu lama agar tidak terlalu lembek dan mudah hancur.
  35. 35Rebus kwetiau di air mendidih. Jangan merebusnya terlalu lama agar tidak terlalu lembek dan mudah hancur.
  36. 36Rebus kwetiau di air mendidih. Jangan merebusnya terlalu lama agar tidak terlalu lembek dan mudah hancur.
  37. 37Angkat dan tiriskan kwetiau.
  38. 38Angkat dan tiriskan kwetiau.
  39. 39Angkat dan tiriskan kwetiau.
  40. 40Tuang kwetiau ke dalam racikan bumbu.
  41. 41Tuang kwetiau ke dalam racikan bumbu.
  42. 42Tuang kwetiau ke dalam racikan bumbu.
  43. 43Aduk kwetiau sampai tercampur rata dengan bumbu.
  44. 44Aduk kwetiau sampai tercampur rata dengan bumbu.
  45. 45Aduk kwetiau sampai tercampur rata dengan bumbu.
  46. 46Kemas kwetiau yamin ke dalam styrofoam yang dialasi plastik.
  47. 47Kemas kwetiau yamin ke dalam styrofoam yang dialasi plastik.
  48. 48Kemas kwetiau yamin ke dalam styrofoam yang dialasi plastik.
  49. 49Tambahkan topping irisan daun bawang.
  50. 50Tambahkan topping irisan daun bawang.
  51. 51Tambahkan topping irisan daun bawang.
  52. 52Tambahkan bawang goreng.
  53. 53Tambahkan bawang goreng.
  54. 54Tambahkan bawang goreng.
  55. 55Tambahkan biji wijen.
  56. 56Tambahkan biji wijen.
  57. 57Tambahkan biji wijen.
  58. 58Tambahkan tahu bakso dan bakso kecil-kecil sebagai topping tambahan.
  59. 59Tambahkan tahu bakso dan bakso kecil-kecil sebagai topping tambahan.
  60. 60Tambahkan tahu bakso dan bakso kecil-kecil sebagai topping tambahan.

Ingredients

  • 200 gr kwetiau
  • 200 gr kwetiau
  • 200 gr kwetiau
  • 1 sdt bawang putih cincang
  • 1 sdt bawang putih cincang
  • 1 sdt bawang putih cincang
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt cabe bubuk
  • 1 sdt cabe bubuk
  • 1 sdt cabe bubuk
  • 1 sdt biji wijen
  • 1 sdt biji wijen
  • 1 sdt biji wijen
  • 1 sejumput garam
  • 1 sejumput garam
  • 1 sejumput garam
  • 1 sejumput kaldu bubuk
  • 1 sejumput kaldu bubuk
  • 1 sejumput kaldu bubuk
  • 1 sejumlah merica
  • 1 sejumlah merica
  • 1 sejumlah merica
  • tahu bakso
  • tahu bakso
  • tahu bakso
  • bakso
  • bakso
  • bakso
  • irisan daun bawang
  • irisan daun bawang
  • irisan daun bawang
  • bawang goreng
  • bawang goreng
  • bawang goreng
  • biji wijen
  • biji wijen
  • biji wijen

Equipment

mixing bowl kacafrying panmilk potsaringanspatula silikonsumpit

Tips

  • Merebus kwetiau jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek dan mudah hancur.
  • Untuk jualan bisa kemas pakai styrofoam yang dialasi plastik.
  • Banyaknya kwetiau disesuaikan harga jual saja, bisa satu resep satu porsi atau satu resep jadi dua porsi.
  • Untuk jualan 1 porsi begini bisa dijual mulai harga 10 ribu disesuaikan.