Ciorba Radauteana
Directions
- 1Pune puiul intr-o oala si adauga apa rece pana la nivelul puiului.
- 2Adauga o lingura de sare si lasa oala pe foc timp de 15 minute de la primul clocot.
- 3Intre timp, pregateste legumele: taie pastarnacul si morcovii.
- 4Taie ardeiul capia pe jumatate pe lung.
- 5Dupa 15 minute, adauga in oala telina, ceapa, morcovii, ardeiul capia si ardeiul iute, precum si boabele de piper.
- 6Acopera oala si lasa totul la fiert timp de 45 de minute.
- 7Stinge focul, scoate puiul si legumele si strecoara supa.
- 8Da usturoiul pe razatoarea mica.
- 9Opărește usturoiul cu supa fierbinte.
- 10Rupe carnea de pui in fasii.
- 11Adauga carnea de pui in ciorba.
- 12Amesteca galbenusurile cu putina sare si faina.
- 13Incorporează treptat smantana in amestec.
- 14Adauga treptat supa in amestec, amestecand continuu.
- 15Adauga treptat amestecul in ciorba.
- 16Adauga patrunjelul tocat.
- 17Lasa pe foc mic pentru alte 5 minute.
Ingredients
- 1 pui intreg
- 5 morcovi
- 2 bucati de pastarnac
- 1 bucata mica telina
- 1 ceapa
- 1 ardei capia
- 1 ardei iute
- 1 capatana usturoi
- 1 manunchi patrunjel
- 2 linguri sare
- 1 pumn boabe de piper
- 500 ml smantana pentru gatit
- 6 galbenusuri
- 1 lingura faina
Equipment
oalacutitrazatoarespumieralingurastrecuratoaretel
Related recipes
Gelakte zeebaars
Other · Soup
Leek Pkhali
Other · Soup
Georgian style tomato sandwich
Other · Soup
Kotlety Ruskie
Other · Soup
Wywar Kolagenowy
Other · Soup2h
Miodowa Karkówka z domowym obiadem
Other · Soup
Nudlar med köttfärs
Other · Soup
Creamy Finnish salmon soup
Other · Soup
Гъбена супичка
Other · Soup20m
Разядка с аншоа
Other · Soup
Red chikkery
Other · Soup
Солянка
Other · Soup