Ciorba Radauteana

45 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Pune puiul intr-o oala si adauga apa rece pana la nivelul puiului.
  2. 2Pune puiul intr-o oala si adauga apa rece pana la nivelul puiului.
  3. 3Pune puiul intr-o oala si adauga apa rece pana la nivelul puiului.
  4. 4Adauga o lingura de sare si lasa oala pe foc timp de 15 minute de la primul clocot.
  5. 5Adauga o lingura de sare si lasa oala pe foc timp de 15 minute de la primul clocot.
  6. 6Adauga o lingura de sare si lasa oala pe foc timp de 15 minute de la primul clocot.
  7. 7Intre timp, pregateste legumele: taie pastarnacul si morcovii.
  8. 8Intre timp, pregateste legumele: taie pastarnacul si morcovii.
  9. 9Intre timp, pregateste legumele: taie pastarnacul si morcovii.
  10. 10Taie ardeiul capia pe jumatate pe lung.
  11. 11Taie ardeiul capia pe jumatate pe lung.
  12. 12Taie ardeiul capia pe jumatate pe lung.
  13. 13Dupa 15 minute, adauga in oala telina, ceapa, morcovii, ardeiul capia si ardeiul iute, precum si boabele de piper.
  14. 14Dupa 15 minute, adauga in oala telina, ceapa, morcovii, ardeiul capia si ardeiul iute, precum si boabele de piper.
  15. 15Dupa 15 minute, adauga in oala telina, ceapa, morcovii, ardeiul capia si ardeiul iute, precum si boabele de piper.
  16. 16Acopera oala si lasa totul la fiert timp de 45 de minute.
  17. 17Acopera oala si lasa totul la fiert timp de 45 de minute.
  18. 18Acopera oala si lasa totul la fiert timp de 45 de minute.
  19. 19Stinge focul, scoate puiul si legumele si strecoara supa.
  20. 20Stinge focul, scoate puiul si legumele si strecoara supa.
  21. 21Stinge focul, scoate puiul si legumele si strecoara supa.
  22. 22Da usturoiul pe razatoarea mica.
  23. 23Da usturoiul pe razatoarea mica.
  24. 24Da usturoiul pe razatoarea mica.
  25. 25Opărește usturoiul cu supa fierbinte.
  26. 26Opărește usturoiul cu supa fierbinte.
  27. 27Opărește usturoiul cu supa fierbinte.
  28. 28Rupe carnea de pui in fasii.
  29. 29Rupe carnea de pui in fasii.
  30. 30Rupe carnea de pui in fasii.
  31. 31Adauga carnea de pui in ciorba.
  32. 32Adauga carnea de pui in ciorba.
  33. 33Adauga carnea de pui in ciorba.
  34. 34Amesteca galbenusurile cu putina sare si faina.
  35. 35Amesteca galbenusurile cu putina sare si faina.
  36. 36Amesteca galbenusurile cu putina sare si faina.
  37. 37Incorporează treptat smantana in amestec.
  38. 38Incorporează treptat smantana in amestec.
  39. 39Incorporează treptat smantana in amestec.
  40. 40Adauga treptat supa in amestec, amestecand continuu.
  41. 41Adauga treptat supa in amestec, amestecand continuu.
  42. 42Adauga treptat supa in amestec, amestecand continuu.
  43. 43Adauga treptat amestecul in ciorba.
  44. 44Adauga treptat amestecul in ciorba.
  45. 45Adauga treptat amestecul in ciorba.
  46. 46Adauga patrunjelul tocat.
  47. 47Adauga patrunjelul tocat.
  48. 48Adauga patrunjelul tocat.
  49. 49Lasa pe foc mic pentru alte 5 minute.
  50. 50Lasa pe foc mic pentru alte 5 minute.
  51. 51Lasa pe foc mic pentru alte 5 minute.

Ingredients

  • 1 pui intreg
  • 1 pui intreg
  • 1 pui intreg
  • 5 morcovi
  • 5 morcovi
  • 5 morcovi
  • 2 bucati de pastarnac
  • 2 bucati de pastarnac
  • 2 bucati de pastarnac
  • 1 bucata mica telina
  • 1 bucata mica telina
  • 1 bucata mica telina
  • 1 ceapa
  • 1 ceapa
  • 1 ceapa
  • 1 ardei capia
  • 1 ardei capia
  • 1 ardei capia
  • 1 ardei iute
  • 1 ardei iute
  • 1 ardei iute
  • 1 capatana usturoi
  • 1 capatana usturoi
  • 1 capatana usturoi
  • 1 manunchi patrunjel
  • 1 manunchi patrunjel
  • 1 manunchi patrunjel
  • 2 linguri sare
  • 2 linguri sare
  • 2 linguri sare
  • 1 pumn boabe de piper
  • 1 pumn boabe de piper
  • 1 pumn boabe de piper
  • 500 ml smantana pentru gatit
  • 500 ml smantana pentru gatit
  • 500 ml smantana pentru gatit
  • 6 galbenusuri
  • 6 galbenusuri
  • 6 galbenusuri
  • 1 lingura faina
  • 1 lingura faina
  • 1 lingura faina

Equipment

oalacutitrazatoarespumieralingurastrecuratoaretel