Vinaigre de feu

43200 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Couper un citron en deux.
  2. 2Couper un citron en deux.
  3. 3Couper un citron en deux.
  4. 4Couper un citron vert en deux.
  5. 5Couper un citron vert en deux.
  6. 6Couper un citron vert en deux.
  7. 7Couper le gingembre en fines tranches.
  8. 8Couper le gingembre en fines tranches.
  9. 9Couper le gingembre en fines tranches.
  10. 10Couper le curcuma en fines tranches.
  11. 11Couper le curcuma en fines tranches.
  12. 12Couper le curcuma en fines tranches.
  13. 13Détacher les gousses d'ail de la tête.
  14. 14Détacher les gousses d'ail de la tête.
  15. 15Détacher les gousses d'ail de la tête.
  16. 16Cueillir des branches de menthe.
  17. 17Cueillir des branches de menthe.
  18. 18Cueillir des branches de menthe.
  19. 19Placer les citrons, citrons verts, gingembre, curcuma, ail, badiane, clou de girofle et cannelle dans un bocal.
  20. 20Placer les citrons, citrons verts, gingembre, curcuma, ail, badiane, clou de girofle et cannelle dans un bocal.
  21. 21Placer les citrons, citrons verts, gingembre, curcuma, ail, badiane, clou de girofle et cannelle dans un bocal.
  22. 22Ajouter le vinaigre de cidre bio rouge au mélange.
  23. 23Ajouter le vinaigre de cidre bio rouge au mélange.
  24. 24Ajouter le vinaigre de cidre bio rouge au mélange.
  25. 25Ajouter le vinaigre de cidre bio jaune au mélange.
  26. 26Ajouter le vinaigre de cidre bio jaune au mélange.
  27. 27Ajouter le vinaigre de cidre bio jaune au mélange.
  28. 28Bien mélanger le tout.
  29. 29Bien mélanger le tout.
  30. 30Bien mélanger le tout.
  31. 31Laisser macérer pendant au moins un mois dans un placard à température ambiante, puis filtrer et mettre en bouteille.
  32. 32Laisser macérer pendant au moins un mois dans un placard à température ambiante, puis filtrer et mettre en bouteille.
  33. 33Laisser macérer pendant au moins un mois dans un placard à température ambiante, puis filtrer et mettre en bouteille.

Ingredients

  • 2 L vinaigre de cidre bio
  • 2 L vinaigre de cidre bio
  • 2 L vinaigre de cidre bio
  • 2 pouces gingembre
  • 2 pouces gingembre
  • 2 pouces gingembre
  • racines de curcuma
  • racines de curcuma
  • racines de curcuma
  • 5 gousses d’ail
  • 5 gousses d’ail
  • 5 gousses d’ail
  • 1 citron bio
  • 1 citron bio
  • 1 citron bio
  • 1 citron vert bio
  • 1 citron vert bio
  • 1 citron vert bio
  • 1 piment rouge
  • 1 piment rouge
  • 1 piment rouge
  • branches de romarin
  • branches de romarin
  • branches de romarin
  • 3 branches de menthe des marais
  • 3 branches de menthe des marais
  • 3 branches de menthe des marais
  • 3 étoiles de Badiane
  • 3 étoiles de Badiane
  • 3 étoiles de Badiane
  • 1 cc clou de girofle
  • 1 cc clou de girofle
  • 1 cc clou de girofle
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 cc poivre des marais en grain
  • 1 cc poivre des marais en grain
  • 1 cc poivre des marais en grain

Equipment

couteauplanche à découperbocal

Tips

  • Laisser macérer pendant au moins un mois dans un placard à température ambiante.
  • Boire une petite cuillère à café diluée dans un grand verre d'eau tiède à jeun tous les matins.
  • On laisse macérer ça pendant au moins un mois dans un placard à température ambiante, puis on filtre et le vinaigre de feu est prêt.