Mousse de palomitas
Directions
- 1Mezcla la nata junto con el azúcar en un cazo y calienta sin que llegue a ebullición.
- 2Retira del fuego, añade las palomitas y la gelatina hidratada.
- 3Tapa la mezcla con papel film y deja infusionar unos 10 minutos.
- 4Tritura la mezcla.
- 5Cuela la mezcla y refrigera en el frigorífico durante unos 40 minutos hasta que esté bien fría.
- 6Una vez fría, bate con una varilla para montar la nata de palomitas hasta que tenga la consistencia deseada.
- 7Puedes meter la mousse en moldes para que te quede un resultado más bonito.
- 8También puedes usar la mousse como relleno para tus mochis.
Ingredients
- 500 ml nata especial para montar
- 1 paquete paquete de palomitas dulces para hacer en microondas
- 2 gr gelatina en polvo
- 3 cucharadas soperas agua fría
- 70 gr azúcar
Equipment
cazopapel filmbatidora de manocoladorfrigoríficovarilla para montar natamoldes
Tips
- La mousse se puede meter en moldes para un resultado más bonito o usarse como relleno para mochis.
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