Donuts proteicos

50 mins
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Montar las claras a punto de nieve.
  2. 2Montar las claras a punto de nieve.
  3. 3Montar las claras a punto de nieve.
  4. 4Agregar el eritritol y seguir batiendo hasta que no se caiga.
  5. 5Agregar el eritritol y seguir batiendo hasta que no se caiga.
  6. 6Agregar el eritritol y seguir batiendo hasta que no se caiga.
  7. 7Rallar un limón y agregar la ralladura a la mezcla.
  8. 8Rallar un limón y agregar la ralladura a la mezcla.
  9. 9Rallar un limón y agregar la ralladura a la mezcla.
  10. 10Agregar un poco de canela en polvo y harina.
  11. 11Agregar un poco de canela en polvo y harina.
  12. 12Agregar un poco de canela en polvo y harina.
  13. 13Integrar todos los ingredientes.
  14. 14Integrar todos los ingredientes.
  15. 15Integrar todos los ingredientes.
  16. 16Pasar la mezcla a moldes de silicona para donuts.
  17. 17Pasar la mezcla a moldes de silicona para donuts.
  18. 18Pasar la mezcla a moldes de silicona para donuts.
  19. 19Hornear a 180 grados durante 23 minutos.
  20. 20Hornear a 180 grados durante 23 minutos.
  21. 21Hornear a 180 grados durante 23 minutos.
  22. 22Una vez fríos, desmoldar los donuts.
  23. 23Una vez fríos, desmoldar los donuts.
  24. 24Una vez fríos, desmoldar los donuts.
  25. 25Derretir un poco de chocolate sin azúcar.
  26. 26Derretir un poco de chocolate sin azúcar.
  27. 27Derretir un poco de chocolate sin azúcar.
  28. 28Rellenar los donuts con crema de chocolate blanco derretida (tipo 'wings').
  29. 29Rellenar los donuts con crema de chocolate blanco derretida (tipo 'wings').
  30. 30Rellenar los donuts con crema de chocolate blanco derretida (tipo 'wings').
  31. 31Bañar los donuts en chocolate derretido.
  32. 32Bañar los donuts en chocolate derretido.
  33. 33Bañar los donuts en chocolate derretido.
  34. 34Decorar con un poco de chocolate blanco derretido.
  35. 35Decorar con un poco de chocolate blanco derretido.
  36. 36Decorar con un poco de chocolate blanco derretido.

Ingredients

  • 200 gr claras de huevo
  • 200 gr claras de huevo
  • 200 gr claras de huevo
  • 65 gr harina
  • 65 gr harina
  • 65 gr harina
  • 50 gr eritritol
  • 50 gr eritritol
  • 50 gr eritritol
  • 35 gr crema de chocolate blanco
  • 35 gr crema de chocolate blanco
  • 35 gr crema de chocolate blanco
  • 130 gr chocolate
  • 130 gr chocolate
  • 130 gr chocolate
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 1 canela
  • 1 canela
  • 1 canela

Equipment

batidoramoldes de silicona para donutshorno