Directions
- 1Pica finamente la cebolla.
- 2Retira el centro del tomate y pícalo en cubos pequeños.
- 3Pica finamente el culantro.
- 4En un bowl, agrega la cebolla, el tomate y el culantro picados.
- 5Agrega un chorrito de aceite de oliva al pico de gallo.
- 6Exprime limón sobre el pico de gallo.
- 7Mezcla bien todos los ingredientes del pico de gallo.
- 8En una sartén bien caliente, agrega un poco de aceite.
- 9Añade la carne molida a la sartén.
- 10Sazona la carne con sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
- 11Cocina la carne hasta que esté dorada, luego agrega la cebolla picada y mezcla.
- 12Incorpora la salsa de tomate a la carne cocida y mezcla.
- 13Deja cocinar la salsa con la carne por 15 minutos para que se reduzca.
- 14Una vez reducida la salsa, ralla queso mozzarella por encima.
- 15Tapa la sartén para generar calor y derretir el queso por 5 minutos.
- 16Sirve la carne con queso en tortillas de maíz y añade pico de gallo.
Ingredients
- 200 gr carne molida
- 150 ml salsa de tomate
- 1 unidad cebolla blanca
- tortillas de maíz
- 1 unidad queso mozzarella
- sal
- pimienta
- ajo en polvo
- paprika
- 1 unidad tomate (para pico de gallo)
- 1 unidad cebolla blanca (para pico de gallo)
- 4 unidades limón
- sal (para pico de gallo)
- pimienta (para pico de gallo)
- aceite de oliva (para pico de gallo)
- culantro (para pico de gallo)
- aceite (para cocinar)
Equipment
cuchillosarténralladortapa de sarténbowlcuchara
Tips
- Si te da flojera picar los vegetales para el pico de gallo, puedes obviarlo, pero elevará el nivel de tus tacos y equilibrará la grasa del queso.
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