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Tacos con Carne y Extra Queso

20m
Serves 1
instagram.com

Tacos con Carne y Extra Queso

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20m
Serves 1

Directions

  1. 1Pica finamente la cebolla.
  2. 2Retira el centro del tomate y pícalo en cubos pequeños.
  3. 3Pica finamente el culantro.
  4. 4En un bowl, agrega la cebolla, el tomate y el culantro picados.
  5. 5Agrega un chorrito de aceite de oliva al pico de gallo.
  6. 6Exprime limón sobre el pico de gallo.
  7. 7Mezcla bien todos los ingredientes del pico de gallo.
  8. 8En una sartén bien caliente, agrega un poco de aceite.
  9. 9Añade la carne molida a la sartén.
  10. 10Sazona la carne con sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
  11. 11Cocina la carne hasta que esté dorada, luego agrega la cebolla picada y mezcla.
  12. 12Incorpora la salsa de tomate a la carne cocida y mezcla.
  13. 13Deja cocinar la salsa con la carne por 15 minutos para que se reduzca.
  14. 14Una vez reducida la salsa, ralla queso mozzarella por encima.
  15. 15Tapa la sartén para generar calor y derretir el queso por 5 minutos.
  16. 16Sirve la carne con queso en tortillas de maíz y añade pico de gallo.

Ingredients

  • 200 gr carne molida
  • 150 ml salsa de tomate
  • 1 unidad cebolla blanca
  • tortillas de maíz
  • 1 unidad queso mozzarella
  • sal
  • pimienta
  • ajo en polvo
  • paprika
  • 1 unidad tomate (para pico de gallo)
  • 1 unidad cebolla blanca (para pico de gallo)
  • 4 unidades limón
  • sal (para pico de gallo)
  • pimienta (para pico de gallo)
  • aceite de oliva (para pico de gallo)
  • culantro (para pico de gallo)
  • aceite (para cocinar)

Equipment

cuchillosarténralladortapa de sarténbowlcuchara

Tips

  • Si te da flojera picar los vegetales para el pico de gallo, puedes obviarlo, pero elevará el nivel de tus tacos y equilibrará la grasa del queso.

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