Salsa de Jalapeño con Aguacate
Directions
- 1Cortar por la mitad tres tomates de fresadilla.
- 2Agregar los tomates de fresadilla cortados a la licuadora.
- 3Añadir un tercio de manojo de cilantro a la licuadora.
- 4Incorporar tres dientes de ajo a la licuadora.
- 5Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 6Cortar un aguacate por la mitad y retirar el hueso.
- 7Agregar ambas mitades del aguacate completo a la licuadora.
- 8Abrir una lata de rajas en escabeche.
- 9Verter toda la lata de rajas en escabeche con su vinagre en la licuadora.
- 10Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- 11Si la salsa está muy espesa, añadir un poco de agua mineral.
- 12Volver a licuar hasta alcanzar la textura deseada.
- 13Verter la salsa terminada en un recipiente.
Ingredients
- 3 Tomates de fresadilla
- 0.33 manojo Cilantro
- 3 Dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- 1 Aguacate
- 1 lata Rajas en escabeche
- Agua mineral
Equipment
LicuadoraCuchilloTabla de cortarRecipiente
Tips
- Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco de agua mineral al gusto para alcanzar la textura deseada.