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Salsa de Jalapeño con Aguacate

3m
Serves 1
instagram.com

Salsa de Jalapeño con Aguacate

instagram.com
3m
Serves 1

Directions

  1. 1Cortar por la mitad tres tomates de fresadilla.
  2. 2Agregar los tomates de fresadilla cortados a la licuadora.
  3. 3Añadir un tercio de manojo de cilantro a la licuadora.
  4. 4Incorporar tres dientes de ajo a la licuadora.
  5. 5Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  6. 6Cortar un aguacate por la mitad y retirar el hueso.
  7. 7Agregar ambas mitades del aguacate completo a la licuadora.
  8. 8Abrir una lata de rajas en escabeche.
  9. 9Verter toda la lata de rajas en escabeche con su vinagre en la licuadora.
  10. 10Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  11. 11Si la salsa está muy espesa, añadir un poco de agua mineral.
  12. 12Volver a licuar hasta alcanzar la textura deseada.
  13. 13Verter la salsa terminada en un recipiente.

Ingredients

  • 3 Tomates de fresadilla
  • 0.33 manojo Cilantro
  • 3 Dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 Aguacate
  • 1 lata Rajas en escabeche
  • Agua mineral

Equipment

LicuadoraCuchilloTabla de cortarRecipiente

Tips

  • Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco de agua mineral al gusto para alcanzar la textura deseada.

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