Directions
- 1Preparamos el pico de gallo: picamos el tomate y la cebolla en brunoise. Luego, picamos finamente el culantro.
- 2Mezclamos el tomate, la cebolla, el culantro, sal, limón, aceite de oliva, y un poco de pimienta.
- 3Cortamos la carne en cubos y sazonamos con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
- 4Calentamos por ambos lados las tortillas de maíz.
- 5Añadimos aceite a la sartén y colocamos toda la carne.
- 6Agregamos cebolla y sal. Luego, añadimos la salsa de tomate.
- 7Finalizamos con mozzarella.
Ingredients
- 1 tomate
- 1 cebolla blanca
- 1 manojo culantro
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 300 gr carne
- 2 tortillas de maíz
- 0.5 queso mozzarella
- 150 ml salsa de tomate
- 0.5 cebolla
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 al gusto ajo en polvo
- 1 al gusto pimentón
Equipment
sarténcuchillotabla de cortarbowlrallador
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