Serves 1
Directions
- 1Cocinamos dos tomates de árbol.
- 2Pelamos los dos tomates de árbol.
- 3Agregamos los tomates de árbol a la licuadora.
- 4Agregamos la piel de dos ajíes a la licuadora.
- 5Agregamos agua a la licuadora.
- 6Licuamos los ingredientes.
- 7En un recipiente, agregamos un tomate picado.
- 8Agregamos cebolla morada picada al recipiente.
- 9Agregamos cebolla larga picada al recipiente.
- 10Agregamos cilantro picado al recipiente.
- 11Agregamos una cuchara de sal al recipiente.
- 12Agregamos una cucharita de pimienta al recipiente.
- 13Agregamos el jugo de un limón al recipiente.
- 14Agregamos un tercio de taza de vinagre al recipiente.
- 15Agregamos un tercio de taza de aceite al recipiente.
- 16Vertemos la mezcla licuada de tomate de árbol y ají al recipiente.
- 17Integramos todos los ingredientes en el recipiente.
- 18Servimos el ají en un frasco.
Ingredients
- 2 tomates de árbol
- 2 ajíes rojos
- 0.25 taza agua
- 1 tomate
- 1 cebolla morada
- 1 cebolla larga
- 1 puño cilantro
- 1 limón
- 0.25 taza vinagre
- 0.25 taza aceite
- 1 cuchara sal
- 1 cucharita pimienta
Equipment
ollalicuadorarecipientecuchara
Tips
- Ají andino excelente para acompañar cualquier comida.
Related recipes
Peruvian Chicken with Aji Verde Sauce
Peruvian · Sauce & Condiment
Vinagreta de Pollería
Peruvian · Sauce & Condiment
Ceviche de Camarón
Peruvian · Sauce & Condiment20m
Everything Sauce
Peruvian · Sauce & Condiment
Shrimp and Mango Salsa
Peruvian · Sauce & Condiment10m
Crispy Chimichurri Potatoes with Herby Garlic Yogurt
Peruvian · Sauce & Condiment20m
Ají de gallina
Peruvian · Sauce & Condiment
3 leches de tigres
Peruvian · Sauce & Condiment
Lomo Saltado Casero
Peruvian · Sauce & Condiment
Salsa de restaurantes peruanos
Peruvian · Sauce & Condiment
Shrimp Ceviche
Peruvian · Sauce & Condiment
Skirt Steak on the Blackstone (Churrasco) with Homemade Chimichurri Sauce
Peruvian · Sauce & Condiment