شيبس
Serves 1
Directions
- 1تغسل البطاطس
- 2تقشير البطاطس
- 3تقطيع البطاطس بالسكينة
- 4تقطيع البطاطس بالمقشرة
- 5تقطيع البطاطس بالماندولين
- 6غسل البطاطس المقطعة في وعاء كبير
- 7نقع البطاطس في ماء بثلج لمدة ربع ساعة
- 8تجفيف البطاطس
- 9وضع البطاطس على ورق زبدة فوق طبق المايكروويف
- 10وضع البطاطس في المايكروويف على أعلى درجة
- 11تشغيل المايكروويف لمدة دقيقتين
- 12تقليب البطاطس على الوجه الثاني
- 13تشغيل المايكروويف لمدة دقيقة
- 14رش الملح و التوابل
- 15رص البطاطس على ورق زبدة فوق صينية خبز
- 16رش الزيت على جانبي البطاطس
- 17إدخال صينية الخبز لفرن مسخن مسبقاً على أعلى درجة حرارة مع مروحة
- 18تسخين زيت غزير للقلي
- 19إضافة شيبس للزيت الساخن
- 20تقليب الشيبسي في الزيت حتى يستوي
- 21تصفية الشيبسي من الزيت
- 22وضع الشيبسي على شبكة
Ingredients
- بطاطس
- زيت
- ملح
- توابل
Equipment
وعاءسكينةمقصمندولينمايكروويفورق زبدةصينية خبزبخاخ زيتفرنمقلاةمصفاةطبق
Tips
- مهم جداً جداً تاخدوا بالكم جداً جداً و انتوا بتستخدموا الماندولين
- لما توصلوا لحته تخينة في الأخر متقطعوهاش
- الغسيل هيخلي الشرائح متلزقش في بعضها وهي بتتقلي
- الغسيل هيخلي الشرائح تقرمش أحسن
- طلعوا الشيبسي على شبكة عشان يفضل محافظ على قرمشته