MEJILLONES A LA MARINERA

Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Comenzamos limpiando los mejillones.
  2. 2Los ponemos en una olla con un poco de agua y laurel.
  3. 3Cuando se abran, los retiramos y guardamos su jugo.
  4. 4Sofreímos la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
  5. 5Añadimos el pimentón y el vino blanco.
  6. 6Evaporamos el alcohol y añadimos el jugo de los mejillones.
  7. 7Integramos y ponemos el pan rallado.
  8. 8Ligamos, ponemos el punto de sal, colocamos los mejillones e integramos.
  9. 9Espolvoreamos perejil picado, servimos y a disfrutar.

Ingredients

  • 1 kg mejillones
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla fresca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cdta pimentón dulce
  • 125 ml vino blanco
  • 125 ml agua
  • 20 gr pan rallado
  • caldo de los mejillones
  • perejil
  • aove
  • sal

Equipment

ollasarténespátulaplato