Directions
- 1Couper la tomate en fines tranches et les ajouter dans un bol.
- 2Ajouter de l'huile d'olive sur les tranches de tomate.
- 3Assaisonner les tomates avec du sel.
- 4Assaisonner les tomates avec du poivre.
- 5Laisser mariner les tomates pendant 30 minutes à température ambiante.
- 6Précuit la pâte feuilletée à vide dans un plat.
- 7Piquer la pâte feuilletée avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop.
- 8Mettre la pâte feuilletée à précuire au four pendant 10 minutes à 180°C.
- 9Récupérer les tomates et les égoutter.
- 10Recouvrir la pâte feuilletée précuite de pesto.
- 11Ajouter les tranches de tomate sur le pesto.
- 12Remettre la tarte au four pendant 40 minutes à 180°C.
- 13Ajouter le chèvre frais sur la tarte une fois sortie du four.
- 14Ajouter les feuilles de basilic sur la tarte.
- 15Servir la tarte.
Ingredients
- 1 très grosse tomate tranches de tomates
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 unité pâte feuilletée
- 6 cuillères à soupe pesto
- 0.5 chèvre frais chèvre frais
- quelques feuilles feuilles de basilic
Equipment
bolfourchettefourpassoirespatule
Tips
- Ne pas trop saler les tomates pour éviter que ce soit trop salé.
- Piquer la pâte feuilletée avec une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas trop.
- Ne pas trop cuire la pâte la première fois car elle subira une deuxième cuisson.
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