Directions
- 1Pon un chorrito de aceite de oliva en una cacerola y a fuego suave dora los ajos pelados y a trozos junto a una guindilla cayena.
- 2Cuando los ajos empiecen a tomar color, retira la guindilla, saca los ajos y resérvalos.
- 3En el mismo aceite dora los contramuslos de pollo dos minutos por cada lado.
- 4Cuando los tengas todos marcados, incorpora de nuevo todo el pollo a la olla junto a los ajos.
- 5Añade el vino blanco, laurel, el doble de agua que de vino, sal y pimienta.
- 6Tapa la olla y cocina a fuego suave durante unos 45 minutos aproximadamente hasta que quede la carne tierna.
Ingredients
- 0 aceite de oliva
- 6 dientes ajo
- 1 guindilla cayena
- 6 contramuslos de pollo
- 200 ml vino blanco
- 2 hojas de laurel
- 400 ml agua
- 0 sal
- 0 pimienta
Equipment
cacerolacucharatenazas
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