Sándwich de calabacín al horno

12 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Ralla un calabacín en tiras lo más finas posible.
  2. 2Ralla un calabacín en tiras lo más finas posible.
  3. 3Ralla un calabacín en tiras lo más finas posible.
  4. 4En una bandeja de horno coloca un puñado de queso y las tiras de calabacín superpuestas.
  5. 5En una bandeja de horno coloca un puñado de queso y las tiras de calabacín superpuestas.
  6. 6En una bandeja de horno coloca un puñado de queso y las tiras de calabacín superpuestas.
  7. 7Hornea.
  8. 8Hornea.
  9. 9Hornea.
  10. 10Rellena con pesto, rúcula, burrata, tomates asados y aceite de oliva.
  11. 11Rellena con pesto, rúcula, burrata, tomates asados y aceite de oliva.
  12. 12Rellena con pesto, rúcula, burrata, tomates asados y aceite de oliva.
  13. 13Cierra el sándwich y corta por la mitad.
  14. 14Cierra el sándwich y corta por la mitad.
  15. 15Cierra el sándwich y corta por la mitad.

Ingredients

  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 1 puñado queso
  • 1 puñado queso
  • 1 puñado queso
  • 1 cuchara pesto
  • 1 cuchara pesto
  • 1 cuchara pesto
  • 1 puñado rúcula
  • 1 puñado rúcula
  • 1 puñado rúcula
  • 1 burrata
  • 1 burrata
  • 1 burrata
  • 6 tomates asados
  • 6 tomates asados
  • 6 tomates asados
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva

Equipment

bandeja de hornocuchillocuchararallador de verduras