Espaguetis de Calabacín al Pesto

5 mins
Serves 3
youtube.com

Directions

  1. 1Pelar los calabacines con el pelador.
  2. 2Pelar los calabacines con el pelador.
  3. 3Pelar los calabacines con el pelador.
  4. 4Girar el pelador para hacer fideos de calabacín.
  5. 5Girar el pelador para hacer fideos de calabacín.
  6. 6Girar el pelador para hacer fideos de calabacín.
  7. 7Agregar sal y zumo de limón a los fideos de calabacín.
  8. 8Agregar sal y zumo de limón a los fideos de calabacín.
  9. 9Agregar sal y zumo de limón a los fideos de calabacín.
  10. 10Calentar una sartén a fuego fuerte.
  11. 11Calentar una sartén a fuego fuerte.
  12. 12Calentar una sartén a fuego fuerte.
  13. 13Agregar los fideos de calabacín a la sartén caliente sin aceite y saltear durante un minuto.
  14. 14Agregar los fideos de calabacín a la sartén caliente sin aceite y saltear durante un minuto.
  15. 15Agregar los fideos de calabacín a la sartén caliente sin aceite y saltear durante un minuto.
  16. 16Colar los fideos de calabacín para quitar el agua.
  17. 17Colar los fideos de calabacín para quitar el agua.
  18. 18Colar los fideos de calabacín para quitar el agua.
  19. 19Preparar la salsa pesto: mezclar piñones tostados, albahaca fresca, ajo y aceite de oliva virgen en una batidora hasta obtener una textura deseada.
  20. 20Preparar la salsa pesto: mezclar piñones tostados, albahaca fresca, ajo y aceite de oliva virgen en una batidora hasta obtener una textura deseada.
  21. 21Preparar la salsa pesto: mezclar piñones tostados, albahaca fresca, ajo y aceite de oliva virgen en una batidora hasta obtener una textura deseada.
  22. 22Agregar la salsa pesto a los fideos de calabacín y remover bien.
  23. 23Agregar la salsa pesto a los fideos de calabacín y remover bien.
  24. 24Agregar la salsa pesto a los fideos de calabacín y remover bien.

Ingredients

  • 2 Calabacines pequeños
  • 2 Calabacines pequeños
  • 2 Calabacines pequeños
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 0.25 Limón
  • 0.25 Limón
  • 0.25 Limón
  • 20 gr Albahaca fresca
  • 20 gr Albahaca fresca
  • 20 gr Albahaca fresca
  • 15 gr piñones tostados
  • 15 gr piñones tostados
  • 15 gr piñones tostados
  • 1 Diente ajo
  • 1 Diente ajo
  • 1 Diente ajo
  • 100 ml Aceite oliva virgen
  • 100 ml Aceite oliva virgen
  • 100 ml Aceite oliva virgen
  • 1 Sal
  • 1 Sal
  • 1 Sal

Equipment

pelador de calabacínsarténcoladorbatidora de mano