Spaghetti a la Boloñesa

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Añadir una buena cantidad de aceite de oliva a la sartén.
  2. 2Añadir una buena cantidad de aceite de oliva a la sartén.
  3. 3Añadir una buena cantidad de aceite de oliva a la sartén.
  4. 4Añadir cebolla picada a la sartén.
  5. 5Añadir cebolla picada a la sartén.
  6. 6Añadir cebolla picada a la sartén.
  7. 7Añadir apio picado a la sartén.
  8. 8Añadir apio picado a la sartén.
  9. 9Añadir apio picado a la sartén.
  10. 10Añadir zanahoria picada a la sartén.
  11. 11Añadir zanahoria picada a la sartén.
  12. 12Añadir zanahoria picada a la sartén.
  13. 13Añadir ajo picado a la sartén.
  14. 14Añadir ajo picado a la sartén.
  15. 15Añadir ajo picado a la sartén.
  16. 16Sazonar con sal y pimienta.
  17. 17Sazonar con sal y pimienta.
  18. 18Sazonar con sal y pimienta.
  19. 19Cocinar las verduras por 5 minutos.
  20. 20Cocinar las verduras por 5 minutos.
  21. 21Cocinar las verduras por 5 minutos.
  22. 22Añadir carne molida a la sartén y mezclar bien.
  23. 23Añadir carne molida a la sartén y mezclar bien.
  24. 24Añadir carne molida a la sartén y mezclar bien.
  25. 25Una vez dorada la carne, pasarla a una olla.
  26. 26Una vez dorada la carne, pasarla a una olla.
  27. 27Una vez dorada la carne, pasarla a una olla.
  28. 28Añadir salsa de tomate a la olla.
  29. 29Añadir salsa de tomate a la olla.
  30. 30Añadir salsa de tomate a la olla.
  31. 31Añadir vino tinto a la olla.
  32. 32Añadir vino tinto a la olla.
  33. 33Añadir vino tinto a la olla.
  34. 34Añadir caldo de carne a la olla.
  35. 35Añadir caldo de carne a la olla.
  36. 36Añadir caldo de carne a la olla.
  37. 37Añadir orégano fresco, romero, albahaca, tomillo y laurel a la olla.
  38. 38Añadir orégano fresco, romero, albahaca, tomillo y laurel a la olla.
  39. 39Añadir orégano fresco, romero, albahaca, tomillo y laurel a la olla.
  40. 40Tapar la olla y cocinar por 10 minutos para que se junten los sabores.
  41. 41Tapar la olla y cocinar por 10 minutos para que se junten los sabores.
  42. 42Tapar la olla y cocinar por 10 minutos para que se junten los sabores.
  43. 43Retirar las hierbas aromáticas de la salsa.
  44. 44Retirar las hierbas aromáticas de la salsa.
  45. 45Retirar las hierbas aromáticas de la salsa.
  46. 46Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
  47. 47Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
  48. 48Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
  49. 49Añadir un poco de agua de la cocción de la pasta a la sartén.
  50. 50Añadir un poco de agua de la cocción de la pasta a la sartén.
  51. 51Añadir un poco de agua de la cocción de la pasta a la sartén.
  52. 52Añadir la pasta cocida a la sartén.
  53. 53Añadir la pasta cocida a la sartén.
  54. 54Añadir la pasta cocida a la sartén.
  55. 55Añadir la salsa boloñesa a la pasta en la sartén.
  56. 56Añadir la salsa boloñesa a la pasta en la sartén.
  57. 57Añadir la salsa boloñesa a la pasta en la sartén.
  58. 58Mezclar bien la pasta con la salsa en la sartén.
  59. 59Mezclar bien la pasta con la salsa en la sartén.
  60. 60Mezclar bien la pasta con la salsa en la sartén.
  61. 61Servir la pasta con salsa boloñesa en un plato.
  62. 62Servir la pasta con salsa boloñesa en un plato.
  63. 63Servir la pasta con salsa boloñesa en un plato.
  64. 64Rallar queso parmesano fresco sobre la pasta.
  65. 65Rallar queso parmesano fresco sobre la pasta.
  66. 66Rallar queso parmesano fresco sobre la pasta.
  67. 67Añadir un chorrito de aceite de oliva sobre la pasta.
  68. 68Añadir un chorrito de aceite de oliva sobre la pasta.
  69. 69Añadir un chorrito de aceite de oliva sobre la pasta.

Ingredients

  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Cebolla
  • Cebolla
  • Cebolla
  • Apio
  • Apio
  • Apio
  • Zanahoria
  • Zanahoria
  • Zanahoria
  • Ajo
  • Ajo
  • Ajo
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Carne molida
  • Carne molida
  • Carne molida
  • Salsa de tomate
  • Salsa de tomate
  • Salsa de tomate
  • Vino tinto
  • Vino tinto
  • Vino tinto
  • Caldo de carne
  • Caldo de carne
  • Caldo de carne
  • Orégano fresco
  • Orégano fresco
  • Orégano fresco
  • Romero
  • Romero
  • Romero
  • Albahaca
  • Albahaca
  • Albahaca
  • Tomillo
  • Tomillo
  • Tomillo
  • Laurel
  • Laurel
  • Laurel
  • Pasta
  • Pasta
  • Pasta
  • Queso parmesano
  • Queso parmesano
  • Queso parmesano

Equipment

SarténOllaRalladorEspátulaCucharonPinzas de cocina