تيراميسو اقتصادي
Directions
- 1نضع النشا، الفانيليا، بودرة الكاسترد، والسكر في قدر.
- 2نقلب المكونات الجافة معًا.
- 3نضيف أربعة أكواب من الحليب إلى المكونات الجافة ونذوبها جيدًا على البارد.
- 4نضع القدر على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام مثل المهلبية ويغلي.
- 5نرفع الكاسترد عن النار ونضعه في وعاء.
- 6نغطي الكاسترد بالبلاستيك الشفاف ونتركه ليبرد تمامًا.
- 7نضع كيسين من بودرة الكريم شانتيه مع كوب من الحليب المثلج في وعاء.
- 8نخفق الكريم شانتيه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- 9نحضر القهوة بوضع أربع ملاعق صغيرة من النسكافيه مع كوب ونصف من الماء المغلي ونذوبها.
- 10نترك القهوة لتبرد جانبًا.
- 11بعد أن يبرد الكاسترد، نخفقه بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
- 12نضيف الكريم شانتيه المخفوق إلى الكاسترد ونقلبهم جيدًا بالمضرب حتى يصبح القوام كريميًا وناعمًا.
- 13نغمس البسكوت في القهوة المحضرة ونضع طبقتين في أكواب التقديم.
- 14نصب خليط الكريمة فوق البسكوت في الأكواب حتى منتصف الكوب.
- 15نضيف طبقة أخرى من البسكوت المغموس في القهوة.
- 16نصب طبقة أخيرة من خليط الكريمة فوق البسكوت.
- 17نترك أكواب التيراميسو في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل لليوم التالي.
- 18نخرج التيراميسو من الثلاجة ونرش عليه رشة من الكاكاو الخام.
- 19نزين التيراميسو بقليل من الشوكولاتة المبشورة.
Ingredients
- 4 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد
- 1 ملعقة فانيليا
- 1 كوب سكر
- 4 أكواب حليب
- 2 كيس كريم شانتيه
- 1 كوب حليب مثلج
- 4 ملعقة صغيرة نسكافيه
- 1.5 كوب مياه مغلية
- بسكوت دايجستف أو أي بسكوت
- كاكاو خام
- شوكولاتة مبشورة
Equipment
مضرب يدويقدروعاءملعقةمضرب كهربائيأكواب تقديمملقط طعام
Tips
- يجب تغطية الكاسترد بالبلاستيك الشفاف لمنع تكون قشرة.
- كلما طالت مدة تبريد التيراميسو في الثلاجة، كلما كان طعمه أفضل.