Bacalhau à Gomes de Sá

10 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Colocar água numa panela e cozer o bacalhau.
  2. 2Colocar água numa panela e cozer o bacalhau.
  3. 3Colocar água numa panela e cozer o bacalhau.
  4. 4Retirar o bacalhau e desfiá-lo.
  5. 5Retirar o bacalhau e desfiá-lo.
  6. 6Retirar o bacalhau e desfiá-lo.
  7. 7Descascar as cebolas e o alho.
  8. 8Descascar as cebolas e o alho.
  9. 9Descascar as cebolas e o alho.
  10. 10Cozinhar as batatas na água do bacalhau com sal e ovos.
  11. 11Cozinhar as batatas na água do bacalhau com sal e ovos.
  12. 12Cozinhar as batatas na água do bacalhau com sal e ovos.
  13. 13Retirar os ovos após 6 a 7 minutos e descascá-los.
  14. 14Retirar os ovos após 6 a 7 minutos e descascá-los.
  15. 15Retirar os ovos após 6 a 7 minutos e descascá-los.
  16. 16Aquecer o azeite numa frigideira e adicionar as cebolas, alho e folhas de louro.
  17. 17Aquecer o azeite numa frigideira e adicionar as cebolas, alho e folhas de louro.
  18. 18Aquecer o azeite numa frigideira e adicionar as cebolas, alho e folhas de louro.
  19. 19Deixar alourar as cebolas.
  20. 20Deixar alourar as cebolas.
  21. 21Deixar alourar as cebolas.
  22. 22Descascar as batatas e cortá-las em rodelas.
  23. 23Descascar as batatas e cortá-las em rodelas.
  24. 24Descascar as batatas e cortá-las em rodelas.
  25. 25Colocar as rodelas de batata numa travessa e adicionar o bacalhau desfiado.
  26. 26Colocar as rodelas de batata numa travessa e adicionar o bacalhau desfiado.
  27. 27Colocar as rodelas de batata numa travessa e adicionar o bacalhau desfiado.
  28. 28Adicionar um pouco de sal e pimenta branca por cima do bacalhau.
  29. 29Adicionar um pouco de sal e pimenta branca por cima do bacalhau.
  30. 30Adicionar um pouco de sal e pimenta branca por cima do bacalhau.
  31. 31Espalhar a cebola sobre o bacalhau e as batatas.
  32. 32Espalhar a cebola sobre o bacalhau e as batatas.
  33. 33Espalhar a cebola sobre o bacalhau e as batatas.
  34. 34Colocar os ovos fatiados por cima.
  35. 35Colocar os ovos fatiados por cima.
  36. 36Colocar os ovos fatiados por cima.
  37. 37Adicionar salsa picada e azeitonas.
  38. 38Adicionar salsa picada e azeitonas.
  39. 39Adicionar salsa picada e azeitonas.
  40. 40Levar ao forno por 5 a 10 minutos.
  41. 41Levar ao forno por 5 a 10 minutos.
  42. 42Levar ao forno por 5 a 10 minutos.

Ingredients

  • 1.2 kg batata
  • 1.2 kg batata
  • 1.2 kg batata
  • 1 kg bacalhau
  • 1 kg bacalhau
  • 1 kg bacalhau
  • 4 cebola
  • 4 cebola
  • 4 cebola
  • 4 ovos
  • 4 ovos
  • 4 ovos
  • 4 dentes de alho
  • 4 dentes de alho
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 2 folhas de louro
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de chá de pimenta branca
  • 1 colher de chá de pimenta branca
  • 1 colher de chá de pimenta branca
  • 0 azeite
  • 0 azeite
  • 0 azeite
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 salsa
  • 0 salsa
  • 0 salsa
  • 0 azeitonas pretas
  • 0 azeitonas pretas
  • 0 azeitonas pretas

Equipment

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Bacalhau à Gomes de Sá | Clip Recipe