Directions
- 1Udon-Nudeln in eine Schüssel geben.
- 2Geriebenen Knoblauch in einen Topf geben.
- 3Ingwer hinzufügen.
- 4Currypaste in den Topf geben.
- 5Erdnussbutter einrühren.
- 6Mit Brühe aufgießen.
- 7Kokosmilch hinzufügen.
- 8Zitronengras dazu geben.
- 9Udon-Nudeln, Brokkoli und Dumplings in die Suppe geben und für 10 Minuten kochen lassen.
- 10Die Udon-Nudeln in die Schüssel geben.
- 11Brokkoli und Dumplings in die Schüssel geben.
- 12Die zubereitete Suppe in die Schüssel füllen.
- 13Die Suppe mit Sojasauce beträufeln.
- 14Mit einem weich gekochten Ei garnieren.
- 15Mit Koriander, Sprossen und Sesam garnieren.
Ingredients
- geriebener Knoblauch
- Ingwer
- Curry Paste
- Erdnussbutter
- Brühe
- Kokosmilch
- Zitronengras
- Udon-Nudeln
- Brokkoli
- Dumplings (VICI Gyoza, korean style, vegetables & chicken)
- weich gekochtes Ei
- Sojasauce
- Koriander
- Sprossen
- Sesam
Equipment
TopfSchüsselSiebLöffelEssstäbchen
Tips
- Die Suppe darf heiß sein, aber niemals kochen, sonst trennt sich das Fett vom Wasser und die Aromen verschwinden.
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