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Crème de poivrons

30m
Serves 1
tiktok.com

Crème de poivrons

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30m
Serves 1

Directions

  1. 1Couper trois poivrons en deux et les épépiner.
  2. 2Disposer les poivrons sur une plaque et les mettre à l'étage le plus haut du four pendant au moins 30 minutes à 200 degrés.
  3. 3Une fois la peau des poivrons bien brûlée, l'enlever pour récupérer la chair.
  4. 4Mettre les poivrons dans un mixeur.
  5. 5Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, deux de parmesan, du sel, un peu de thym, une branche de basilic et du poivre.
  6. 6Mixer une première fois avant d'ajouter 250 g de ricotta.
  7. 7Ajouter la ricotta et mixer quelques coups de lame.
  8. 8Ajuster la texture selon les goûts en mixant plus ou moins longtemps.

Ingredients

  • 3 Poivrons rouges
  • 250 g Ricotta
  • 30 g Parmesan râpé
  • Thym
  • 1 branche Basilic
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Equipment

fourplaquemixeur

Tips

  • Ajustez la texture selon vos goûts en mixant plus ou moins longtemps.
  • Si vous avez un mixeur électrique, vous pouvez mettre tous les ingrédients d'un seul coup et mixer.

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